Miguelitos: Ricetta għaġina Spanjola Biż-Żejt Krema

Miguelitos de la Roda huma għaġina ħafifa u dgħajfa bil-mili tal-krema. Din id-deżerta Delicious ġiet ivvintata f'La Roda fil-provinċja Spanjola ta 'Albacete. Il-chef ta 'l-għaġina Manuel Blanco jismu l-ħolqien fit-togħma tiegħu wara ħabib li kien l-ewwel li jdub fl-1960. Dawn issa huma prodotti f'ħafna ħwienet tal-għaġina madwar Albacete.

A Miguelito huwa għaġina sempliċi ħafna, li tidher u toqgħod bhalu ħadet sigħat biex tipproduċi. Fortunatament, huwa faċli li tagħmel u tieħu ftit ħin jew ħiliet tat-tisjir. Just roll, cut, u imsaħ folji tal-għaġina tat-trof u ipprepara krema sempliċi tal-għaġina biex tkessaħ fiċ-ċentru. Poġġihom biz-zokkor trab u jgawdu.

Dak li għandek bżonn

• Għall-Għaġina:
• 1 (17.3-uqija) għaġina tal-pakkett (2 folji, imdewwba)
• 1 bajda kbira
• 2-3 imgħaref dqiq
• 1/4 zokkor trab taz-zokkor (għal tfarfir)
• Għall-Mili:
• 20 uqija / 600 millilitru ħalib
• 8 tablespoons zokkor (granulat)
• 1/4 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
• 3 isfar tal-bajd
• 3 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
• 1 stick tal-kannella
• 1/2 lumi (qoxra biss)

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Għaġina

1. Forn tas-sħana għal 400 F (200 C). Neħħi l-għaġina ta 'l-għaġina għal madwar 20 minuta. Kun żgur li ma tħallix li l-għaġina tissaħħan jew ikun diffiċli wisq biex taħdem magħhom. Għandha tibqa 'kiesaħ.
2. Sprinkle ftit tablespoons ta 'dqiq fuq bord jew irħam.
3. Permezz ta 'rolling pin, ittella' biex testendi l-għaġina.
4. Permezz ta 'sikkina qawwija ħafna, aqta' l-għaġina fi kwadri ta 'madwar 2 pulzieri (4 ċentimetri) wiesa'.

1. Poġġi kwadri tal-għaġina fuq folja tal-cookie.
2. Taħbit tal-bajd u xkupilja kull kaxxa billi tuża pinzell tal-għaġina.
3. Imsaħ fuq ix-xkaffar taċ-ċentru għal 10 sa 12-il minuta jew sakemm l-għaġina tkun kannella fuqha u ċara. Neħħi u ħalliha tibred.

Ipprepara l-Mili

1. Ferra nofs il-ħalib ġo saucepan u żid il-palma tal-kannella, l-estratt tal-vanilla u l-qoxra tal-lumi.
2. Saħħan sewwa sakemm it-tagħli tal-ħalib, imbagħad naqqasha baxxa immedjatament. Oqgħod attent ħafna sabiex ma tiskorax il-ħalib.
3. Fi skutella ta 'taħlit, aqta' l-isfar tal-bajd u z-zokkor imrammel.
4. Ferra fil-bqija tal-ħalib, kif ukoll l-lamtu tal-qamħirrum, u l-whisk.
5. Neħħi l-qoxra tal-kannella u l-qoxra tal-lumi mill-ħalib sħun.
6. Żid it-taħlita tal-ħalib imkessaħ mill-iskutella, u ħawwad sakemm tħallat. Neħħi mill-istufi.

Arma l-Miguelitos

1. Ħoll il-kwadri tal-għaġina mill-folja tal-cookie billi tuża spatula.
2. Oqgħod attent kull kwadru bħal sandwich.
3. Mgħarfa fil-mili tal-krema, u ibdel il-quċċata.
4. Trab b'zokkor trab, billi tuża sifter jew għarbiel. Jekk int ma sservixhom immedjatament, irrifferixxi sakemm tkun meħtieġa.

L-Alternattiva mingħajr Mili

Xi koki jippreferu jħejju lil Miguelitos mingħajr il-mili tal-krema. Minflok, huma miksija bil-ġulepp u l-għasel, u joħolqu trattament ugwalment tajjeb fit-togħma.

1. Biex tħejji, wettaq l-għaġina tal-għaġina u tinqata 'kwadri, kowt bil-bajd, u bake kull istruzzjonijiet hawn fuq.
2. Filwaqt li l-għaġina hija ħami, ferra 2 kikkri (250 millilitru) ilma, 1 1/4 kikkra (250 gramma) zokkor mrammla, u 3/4 tazza (250 gramma) għasel f'panza u saħħan sa jagħli.
3. Naqqas is-sħana. Meta l-għaġinijiet ikunu friski biżżejjed biex imissu, imxarrab ġol-ġulepp u ħallihom jibred fuq xtilliera.

1. Trab b'zokkor trab u jservu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	199
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	48 mg
Sodju	102 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)