Fil-Grieg: πίτα με φέτα, pronounced PEE-tah meh FEH-tah
Aktar bħal quiche minn ġobon pie, dan huwa dixx faċli biex tipprepara bl-użu ta 'mixer elettriku. Huwa snack kbir biex igawdu mal-kafè, u għal dawk li jieklu kolazzjon (b'differenza mill-Griegi l-aktar), ipprova dan jibda l-ġurnata tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 libbra ta 'ġobon tal-feta, waqgħet
- 14 uqija ta 'jogurt raffinat Grieg
- 4 bajd
- 7 uqija ta 'marġerina, imrattab
- 1 tazza tad-dqiq
- 2 1/4 imgħaref tat-trab tal-ħami
- 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
Uża pan ta 'ħami tond b'dijametru ta' 10 pulzieri jew ekwivalenti.
Preheat 'il fuq għal 355F (180C).
Permezz ta 'mixer elettriku, żid il-bajd u l-marġerina ma' l-iskutella tat-taħlita u taħbit b'veloċità għolja. Meta l-marġerina tkun ġiet imħallta tajjeb (madwar 2 minuti), żid jogurt u naqqas il-veloċità tat-taħlit għal medju baxx sakemm tibda taħlita, imbagħad tiżdied għal għolja. Ħalli t-taħlita tkompli tħabbat u tixxarrab il-qiegħ u l-ġnub tal-baking pan biż-żejt taż-żebbuġa.
Ħallat jew iffiltra flimkien id-dqiq u t-trab tal-ħami u żid mal-iskutella tat-taħlit. Żid feta mxerrda 1/4 tal-kwantità fi żmien biex tħallat taħlit. Aħsel il-ġnub tat-taħlit tal-iskutella kultant biex timbotta ġobon lejn iċ-ċentru. Kompli bit-taħlit f'veloċità għolja għal 6-8 minuti sakemm ikun imħallat tajjeb u kremat tajjeb (biċċiet żgħar ta 'ġobon xorta jkunu viżibbli).
Ferragħ fil-pan tal-ħami u tinfirex b'mod uniformi. Imsaħ f'355F (180C) għal 40 minuta (iċċekkja għal 35 siegħa) sa kannella dehbi. Uża sikkina qawwija biex tnaqqas kwadri żgħar, djamanti, jew trijangoli.
Nota ta 'preparazzjoni: Jekk ma tistax issib jogurt Grieg, ħu jogurt ħoxnin tiegħek bl-użu ta' jogurt kummerċjali sħiħ ta 'xaħam, baxx jew mingħajr xaħam.
Żieda fakultattiva: Qabel ma tittrasferixxi għad-dixx tal-ħami, ipprova żid ftit bacon għal togħma kemmxejn differenti. Il-bejken jista 'jiġi msajjar, imsoffi, u mqaxxar, jew il-bejken ta' affumikat jista 'jinqata' f'biċċiet żgħar u miżjud.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 445 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodju | 1,098 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 17 g |