Hawnhekk hawn xi riċetta għalik chocoholics hemmhekk. Mhux biss issib għajnuna b'saħħitha ta 'ċikkulata fit-tiġieġa, imma hija wkoll mimlija b'ganache profond ta' ċikkulata skura. Kun żgur li tiekol bil-mod biex tgawdi dak kollu li t-tjubija taċ-ċikkulata.
Dak li għandek bżonn
- 1 ċikkulata ta '2/3 tazzi ta' ċikkulata semisweet
- 3/4 kikkra butir
- Trab tal-kawkaw mingħajr zokkor ta '1/4 tazza
- 1 kuċċarina kafè instantanju (jew trab tal-espresso)
- 5 bajd kbir
- Zokkor ta '1 tazza
- Tazzi ta 'ċikkulata skura ta' tazza 1
- 1/2 kikkra krema tqila
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 grad F. Aqta 'ċirku ta' karta tal-perkut biex taqbel fil-qiegħ ta 'pan tar-rebbiegħa ta' 9 pulzieri. Butir tal-qiegħ u tal-ġnub tal-pan. Poġġi ċ-ċirku tal-perkut fil-qiegħ tal-pan. Butir ukoll fuq il-quċċata tal-karta tal-perkut.
Poġġi l-butir f'kaldarun doppju fuq ilma li jissajjar. Żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata mal-pan. Ladarba kemm il-butir kif ukoll iċ-ċipep jitmewtin, ixwihom sakemm jingħaqdu tajjeb.
Sussegwentement, ħallat fit-trab tal-kawkaw u tal-kafè. Kessaħ it-taħlita taċ-ċikkulata għal mill-inqas 10 minuti.
Ferħ il-bajd u z-zokkor fi skutella kbira sakemm ħoxna, madwar 6 minuti b'mejl elettriku jew stand mixer. Żid ammont żgħir tat-taħlita taċ-ċikkulata għat-taħlita tal-bajd. Ħawwad malajr. Iddoppja fil-bqija tat-taħlita taċ-ċikkulata. Ħawwad fil-figura 8 moda. Ferra l-batter f'ban ippreparat.
Agħmel it-torta għal 42 minuta. It-test tal-kejkijiet għandu joħroġ kemmxejn imxarrab biex ma jaqbiżx iż-żiemel. Kessaħ fil-pan fuq xtilliera tal-ħami għal mill-inqas siegħa. Iċ-ċentru jista 'jaqa' ftit. Jekk iċ-ċentru jaqa ', agħfas it-truf biex tkun saħansitra b'nofs it-tarf. Ħu sikkina tal-butir u maqtugħa madwar it-truf tal-pan biex itaffu l-kejk mill-ġnub. Neħħi l-ġnub tal-pan tar-rebbiegħa. Żerżaq il-kejk tal-parti ta 'isfel tal-pan ma' platter li jservi. Jekk possibbli, neħħi l-karta tal-perkut waqt dan il-proċess. Saħħan it-tarta kompletament qabel ma żżid il-ganache.
Waqt li t-torte qed tkessaħ, agħmel il-ganache. Poġġi ċ-ċikkulata taċ-ċikkulata skura f'qiegħ ta 'daqs medju u mwarrba. Saħħan il-krema fuq il-fuklar jew fil-microwave biss sakemm timblokka madwar it-truf. Oqgħod attent li ma taħrax jew ma taħraqx. Ladarba l-krema tkun fwar u jkun hemm bżieżaq madwar it-truf, ħallih fuq iċ-ċipep taċ-ċikkulata skura fl-iskutella. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u mwarrba għal 15-il minuta. Ħawwad sakemm it-taħlita tkun bla xkiel. Ferra l-glaze fuq il-qatgħa li tibda fiċ-ċentru. Laħlaħ il-parti ta 'fuq b'spatula.
Għal effett sabiħ, ħalliha drip mill-ġnub tat-tarf. Refriġerata hija mikxufa sakemm l-glaze huwa stabbilit. Dan jieħu madwar siegħa. Iservu b'krema friska friska .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 465 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 19 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodju | 74 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |