Jservi 4
Dak li għandek bżonn
- Majjal bla għadam ta '3/4 libbra
- Għall-Marinade:
- 2 kuċċarini Inbid tar-ross Ċiniż (jew Sherry xott)
- 1 kuċċarina soy sauce
- Tqaxxir ta 'melħ u bżar
- Għas-Zalza:
- 2 tablespoons ta 'ħuxlief
- 1 kuċċarina soy sauce
- 4 tablespoons ilma (jew brodu tat-tiġieġ)
- Għall-platti:
- 3 1/2 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ (jew kif meħtieġ)
- 2 ġinġer flieli
- 6 uqija piżelli friski tas-silġ
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina pejst chili
Kif tagħmel dan
1. Aqta 'l-majjal f'kubi ta' 1/2-il pulzier. Żid l-ingredjenti tal- marinade u mmejel il-majjal għal 20 minuta.
2. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien il- ġelatina , is-soy sauce u l-ilma. Imwarrba.
3. Saħħan il-wok fuq sħana medja-għolja sa għolja. Żid 2 tablespoons ta 'żejt mal-wok imsaħħan. Meta ż-żejt ikun lest, żid il-majjal. Ħawwad il-fry sakemm ibiddel il-kulur u huwa kważi msajjar. Neħħi mill-wok.
4. Saħħan 1 1/2 tablespoons ta 'żejt fil-wok.
Żid il-ġinġer u ħawwad il-fry sa aromatiku (madwar 30 sekonda). Żid il- piżelli tas - silġ . Ħawwad il-friża għal minuta. Staġun bil-melħ, zokkor jew zalza tas-soja jekk mixtieq, u ħawwad il-frieħ għal 1 minuta aktar.
5. Imbotta l-piżelli tas-silġ sal-ġnub tal-wok. Żid il-zalza fin-nofs. Saħħan fil-qosor, imbagħad ħallat mal-piżelli tas-silġ. Żid il-majjal lura fil-wok. Ħawwad fil-pejst taċ-ċili jekk qed tuża. Iġbed għal 30 sekonda oħra u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 258 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodju | 461 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 25 g |