Dawn il-tartlets sbieħ tal-ħawħ frisk huma faċli biex jagħmlu u jidhru bħal xi ħaġa minn ħanut tal-għaġina fancy. Din il-riċetta tat-tartit tal-ħawħ hija perfetta biex tiekol krema bit-tarjola, krema qarsa biz-zokkor, jew ġelat tal-vanilla.
Dak li għandek bżonn
- 2 butir tal-imgħaref
- 3 kbar
- ħawħ (bin-nofs, bil-pil, kull nofs maqtugħ f'4 biċċiet għal 24 flieli totali)
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 1/8 kuċċarina kannella
- 1/8 kuċċarina ġinġer
- 1/8 kuċċarina tal-ħxejjex aromatiċi
- 1 qoxra ta 'qoffa ta' kaxxa lesta għall-użu (2 folji)
- 1 bajda (imsawta)
- 1 kuċċarina ilma
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir f'ħalq isfar fuq sħana medja. Meta l-fowms tal-butir, żid il-ħawħ, iz-zokkor, u l-ħwawar. Iġbed, iddawwar il-ħawħ darba, sakemm is-zokkor idub u jibda biex karamelizza. Neħħi mis-sħana, ferragħ ġo skutella u ħalli tinħela f'temperatura tal-kamra.
- Unroll il-piecrust u billi tuża cutter kbir ta 'ċirku (4 1/2-il pulzier), aqta' 8 ċrieki. Poġġihom fuq folja tal-ħami miksija bis-silikon. Pinġi kull ċirku bil-ħasil tal-bajd. Mur madwar kull ċirku u darbiet aktar minn madwar 1/2-il pulzier tat-tarf biex tifforma qoxra, ippressa bil-ponot tas-swaba 'biex tissiġilla (ara ritratt).
- Poġġi 3 flieli tal-ħawħ fiċ-ċentru ta 'kull tartla. Drizzle xi ftit mill-ġulepp tal-ħawħ fuq il-ħawħ fuq kull tartla. Ir-rimm iffurmat madwar kull wieħed iżomm il-likwidu milli jinxtered.
- Għaqqad il-bajda bl-ilma biex tagħmel il-ħasil tal-bajd.
- Pinġi t-truf tat-tartelli bil-ħasil tal-bajd u ħawwad ftit zokkor fuq kull wieħed. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel ta '375 F għal 15-il minuta, jew sakemm it-truf ikunu kannella dehbi, u l-għaġina hija msajra. Iservu temperatura sħuna jew tal-kamra.