L-aqwa cookies taċ-ċikkulata fiċ- ċikkulata fil-ktieb tiegħi huma kbar, xaħam, ikliet u mgħobbija biċ-ċipep taċ-ċikkulata. Dawn il-cookies taċ-ċippa jumbo taċ-ċikkulata jaqblu perfettament mad-deskrizzjoni Tajjeb umdu, mgħaffeġ u li jdub fil-ħalq tajjeb, dawn il-cookies taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata huma kollox, u jekk inti m'għandekx għalfejn tmur għal forn biex tikseb minnhom. Jista 'jkun sorpriż li ssib li din ir-riċetta tinkludi ħmira - biss mess. Hija tagħti dawn il-cookies ċippa ċikkulata lift ftit, iżda għadhom wonderfully crispy fuq barra u chewy ġewwa.
M'għandekx Miss: Riċetti Cookie taċ-Ċikkulata Chip | Kif tagħmel Cookies taċ-Ċikkulata Chip
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-kikkra (f'temperatura ambjentali)
- 3/4 tazza plus 2 imgħaref zokkor ismar skur
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 2 bajd kbir
- 3 kikkri dqiq għal skopijiet kollha
- 1/2 kuċċarina ħmira mgħaġġla (jew ħmira niexfa attiva)
- 1/2 kosher kuċċarina melħ
- 2 ċipep ta 'ċikkulata ta' tazzi (dlam jew semi-ħelu)
- 1 tazza ġewż (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 gradi F.
- Butir tal-krema u zokkor flimkien ma 'mixer elettriku.
- Taħbit fil-bajd sakemm it-taħlita tkun ħafifa u fluffy.
- Qam ħafif id-dqiq bil-kuċċarina ġo tazza tal-kejl (mhux tazza tal-kafè jew tazza tax-xorb). Imbagħad livell b'sikkina. Huwa importanti li titkejjel id-dqiq b'mod korrett jew din ir-riċetta ma tirriżultax ġusta.
- Sprinkle id-dqiq fuq it-taħlita taz-zokkor tal-butir, imma ma ħalltuxha s'issa. Sprinkle il-ħmira u l-melħ fuq id-dqiq.
- Issa ħallat fl-ingredjenti niexfa, biss sakemm issir għaġina ratba. M'għandekx overmix.
- Ħawwad il-laqx taċ-ċikkulata u l-ġewż.
- Fuq dan il-punt, huwa ideali jekk tkessaħ l-għaġina 24-36 siegħa. Imma jekk int paċizzabbli (u li mhux meta niġu biex nagħmlu l-cookies), tista 'tibni dawn minnufih.
- Għaddi folja ta 'cookie tqila b'karta tal-pern jew biċċa tal-ħami tas-silikon (qabbel il-prezzijiet). Inkella, uża biss folja tal-cookie tqila, iżolata u mhux imkabbra.
- Uża sassla tal-ġelat jew kikkra tal-kejl ta '3/4 tazzi għal għaġina tal-porzjon fuq il-folja tal-cookie. Ħalli madwar kamra ta 'pulzier bejn il-cookies. Int ser ikollok spazju għal 4-6 cookies fuq folja waħda. Tużax żewġ folji cookie! Imsaħ f'lottijiet fuq l-ixkaffa taċ-ċentru, jew il-cookies ma jispiċċawx dritt.
- Poġġi l-folja tal-cookie fuq ix-xkaffar taċ-ċentru tal-forn. Imsaħ 10 minuti. Mingħajr ma tneħħi l-cookies, dawwar it-temperatura tal-forn għal 350 grad. Imsaħ 8-12 minuti oħra, sakemm il-cookies huma kannella madwar it-truf, iżda mhux fiċ-ċentru.
- Importanti: Kessaħ fuq il-folja tal-cookie għal mill-inqas 10 minuti qabel ma sservi. Il-cookies għadhom "ħami" (jassorbu s-sħana residwa) f'dan il-punt, hekk jekk inti tneħħihom malajr wisq, ma jistgħux jiġu msajra.
- Neħħi l-cookies f'rack u rrepeti mal-għaġina tal-cookie li fadal.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 413 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodju | 253 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |