Ipprova dan il-dressing sempliċi ta 'insalata b'togħma sabiħa u int qatt ma tista' tixtri mill-ġdid il-flixkun dressing. Il-lumi u t-tewm iġibu ħafna zing għal ħass sempliċi imma ħossok liberu li jżidu kwalunkwe veggies li tixtieq.
Innota li din ir-riċetta tagħmel biżżejjed dressing fl-istil ta 'vinagreta għal bejn 4 u 6 tazzi ta' ħass jew ħodor oħra ta 'l-insalata. Ħossok liberu li tirdoppja, tirdoppja, jew saħansitra tikkwadruha għal insalati ikbar jew li jkollok xi ftit għall-insalati f'xi ftit jiem.
Pro Tip: Żid il-lumi qabel ma taqtagħha f'nofs għal meraq.
Dak li għandek bżonn
- 1 tewm tal-qronfol żgħir
- 1 tablespoon
- meraq tal-lumi frisk
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar (multa)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda niexfa / mitħuna
- 2 sa 3 tablespoons
- żejt extra-verġni taż-żebbuġa (jew
- żejt taż-żebbuġa infuża bil-lumi )
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina
- zkuk tal-lumi (maħkuk b'mod fin)
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u l-ikkapuljat tat-tewm (tista 'tuża pressa tat-tewm, jekk tixtieq, il-presses għandhom it-tendenza li jġibu l-imrar fit-tewm, imma xi nies ma jidhirx li jinnutawh). Jekk qed tagħmel insalata fil-ftit sigħat, poġġi t-tewm fi skutella kbira ta 'insalata. Jekk qed tagħmel l-ilbies qabel iż-żmien, poġġi t-tewm f'buttina siġill.
- Żid il-meraq tal-lumi, l-għaġla tal-lumi, il-melħ, il-bżar u l-mustarda. Ħalliha tgħaqqad kollox (jew siġill u ħawwad il-vażett). Imsaħ fil-żejt taż-żebbuġa (jew, għal darb'oħra, tissiġilla l-vażett u ħawwad sewwa).
- Togħla u aġġusta l-melħ u l-bżar għat-togħma. Jekk l-ilbies huwa wisq zingy għalik, tħossok liberu li żżid aktar żejt taż-żebbuġa biex ittaffi t-togħma. Melħ ftit aktar jgħin lit-tempter il-kick ta 'l-aċidu, wisq.
Uża l-ilbies immedjatament. Jekk għamilt l-ilbies fl-iskutella insalata, żid il-ħodor ma 'dak l-iskutella l-kbira u toss! Jew taħżen, tkopri u tkessaħ, sa ġimgħa. Iż-żejt taż-żebbuġa se jissaħħan fil-friġġ, iżda se jiddewweb pjuttost malajr meta jerġa 'jiġi stabbilit f'temperatura tal-kamra.
Tip ta 'Aġġustament: Agħmel il-dressing għal insalata aktar tard dak il-jum fl-iskutella, top b'ħodor maħsula u mnixxfa, u qiegħed xugaman tal-karta umda (imma mhux imxarrab) fuq il-weraq. Żomm imkessaħ sakemm tkun lest biex isservi, sa 6 jew 8 sigħat.
Varjazzjonijiet fit-togħma:
- Żid 1 jew 2 tablespoons ta 'ħxejjex aromatiċi mqaxxrin friski-tursin, zekka, xgħir, jew anella huma għażliet eċċellenti.
- Uża żejt tal-ġewż jew żejt tal-avokado minflok żejt taż-żebbuġa
- Għaddi t-togħma tal-lumi billi tħalli barra l-għaġla tal-lumi
- Ħallat it-togħma bi ftit zest tal-larinġ fit-taħlita
- Jaqbad it-tewm - ħalliha biss jew uża qronfol jew basla ħadra għal togħma inqas intensa
- Ħawwad l-affarijiet billi tuża 1/2 kuċċarina tal-mustarda ta 'Dijon minflok il-mustarda tal-art
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 169 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 400 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |