10 Riċetti Tradizzjonali u Koreani Koreani

01 ta '11

Dixxijiet Tradizzjonali Koreani

Ikla Koreana tipika tikkonsisti minn skutella ta 'ross, skutella ta' soppa jew stew, u xi platti tal-ġenb bħala akkumpanjati. Iżda fi ħdan dik l-istruttura bażika, hemm varjazzjoni delikata wiesgħa ta 'platti għal kull staġun u palat.

Il-Korea tuża firxa kbira ta 'ħxejjex minn ħodor salvaġġi għal weraq ta' fjuri, kollox mill-baħar inkluż alka tal-baħar u bram, u kull tip ta 'laħam u tjur fi preparazzjonijiet differenti. Il-Koreani jista 'jkollhom mijiet ta' modi biex jaqbdu l-ħxejjex u l- ħxejjex salvaġġi għal ħażna twila, iżda wkoll jippremjaw ħut mhux ipproċessat u platti tal-laħam nej.

Hemm ħafna platti tradizzjonali Koreani, u dawn huma wħud mill-pjanċi klassiċi li ssibu fil-kċejjen Koreani mad-dinja kollha. Uħud jirrappreżentaw noll umli u oħrajn se jidhru ħafna drabi waqt laqgħat u avvenimenti familjari, iżda kollha huma għeżież mill-Koreani kullimkien.

02 ta '11

Classic Bibimbap Koreani

Il-Bibimbap Korean jidher sabiħ fuq il-pjanċa. Huwa wkoll wieħed tweaked faċilment għal ftit jew wisq ħwawar għal palat differenti. Din ir-riċetta tuża sitt ħxejjex, imma tista 'tuża kwalunkwe għandek fil-friġġ jew il-ġnien tiegħek. Il-Koreani ġeneralment jieklu dan id-dixx tar-ross biċ-ċanga, iżda jista 'jġib ukoll bibimbap b'qoxra tal-bajd moqlija xemxija.

03 ta '11

Korean Beef Barbecue Bulgogi

Bulgogi huwa probabbilment l-iktar dixx Korean komuni, b'laħam irqiq imqatta 'li għandu togħma ħelwa li tpejjep. Tista 'tgawdiha broiled, grilled, jew ħawwad. Iċ-ċanga normalment tkun akkumpanjata b'imballaġġ ta 'ħass u pejst pikkanti tal-bżar aħmar (Kochujang) għat-tgeżwir u l-ħwawar tal-laħam.

04 ta '11

Dumpling Korean (Mandoo jew Mandu)

Mandoo huwa simbolu ta 'xorti tajba meta jitħejja bħala parti mill-festi tal-Lunar New Year tal-Koreana. Il-għaġina tista 'tiġi miżjuda ma' brodu taċ-ċanga jew brodu tal-inċova (mandu guk) u jinqeda b'kanka tar-ross ċilindrika tradizzjonali (tteok manu guk).

Din ir -riċetta Korean Dumpling hija magħmula biċ-ċanga tal-art jew il-majjal, iżda se tarahom magħmula mit-tiġieġ jew mill-ħxejjex biss. Tista 'tħejjihom minn qabel u aħżenhom fil-friża għall-użu fil-futur.

05 ta '11

Noodles Koreani Stir-Fried (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae huwa wieħed mill-platti ta 'noodle l-aktar popolari fil-Korea. It-taljar tal-ħġieġ huma magħmulin minn mung bean jew patata ħelwa, u jsiru trasluċidi meta msajra. Tista 'tgawdi dan id-dixx kiesaħ jew sħun u bħala appetizer jew dixx ewlieni.

06 ta '11

Is-soppa tat-tiġieġ mimlija tal-Korea bil-ġinseng (Sam Gae Tang)

Is-Soppa tat-Tiġieġ tal-Korea Mimlija hija faċli biex tagħmel. Bħal soppa tat-tiġieġ fil-Punent, ħafna drabi tintuża bħala restawr meta tkun marid. Imma huwa użat speċjalment għall-ġlieda kontra s-sħana bis-sħana fis-sajf peress li l-ġinseng u l- ġinġer jagħmluha għaraq u Detox.

07 tal-11

Kimchi Stew pikkanti (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Din ir- riċetta Stew Kimika Pikkanti hija użu kbir għal kimchi jibqalek jew anzjani. Fil-fatt, iktar ma jkun il-Kimchi, ikun aħjar li żżid togħma rikka. Huwa wieħed mill-aktar stews popolari fil-Korea, u għandek issibha f'ħafna restoranti tradizzjonali. Huwa moqdi sħun u int garantit li tikser għaraq meta tiekolha. Żomm ir-ross sempliċi bħala antidotu.

08 ta '11

Korean Ox Bone Soup

Is-soppa tal-għadam Ox hija riċetta faċli, iżda hija waħda li ser tiekol il-ġurnata kollha. Imsejħa seollangtang fil-Korejan, hija soppa bajda u bajda magħmula mill-immaturar twil ta 'l-għadam tar-riġel. Ir-riżultat aħħari huwa soppa rikka u meaty.

09 ta '11

Galbi Tang (Soppa Qatta Qasira)

Din is- soppa qasira ħafna iżda delikata tal -kustilja qasira x'aktarx oriġinat iktar minn 800 sena ilu, matul il-jiem imminenti tad-Dynasty Goryeo. Huwa komunement notifikat f'riċevimenti tradizzjonali ta 'tieġ Koreani minħabba li ċ-ċanga kienet oġġett ta' lussu riżervat għal okkażjonijiet speċjali.

10 ta '11

Ġulepp imqaxxar pikkanti (Baechu Kimchi)

Kimchi huwa wieħed mill-aktar partijiet distintivi tal-kċina Koreana, u l-ħxejjex imnaddfin u ffermentin jittieklu fi kważi kull ikla. Din il-kaboċċja Napa imnaddfa u ffermentata hija l-aktar forma popolari u rikonoxxibbli ta 'kimchi. Hemm mijiet ta 'tipi differenti ta' kimchi li huma t-tnejn ir-reġjuni pikkanti u ħfief u differenti fil-Korejan għandhom l-ispeċjalitajiet Kimchi popolari tagħhom stess.

11 ta '11

Kimiku Abjad Korejan Kimchi (Dongchimi)

Dan huwa sajjied kimiku ta 'l-ilma abjad li huwa vinegary minflok pikkanti. Huwa faċli li tagħmel ftit jiem ta 'tħammil, u se żżomm għal żmien twil fil-friġġ. Int ser ikollok tgawdiha bħala dixx sekondarju jew soppa kiesħa.