Korteżija bir-Ricetta ta 'Georgetown Cupcake.
Dawn il-cupcakes hummingbird għandhom togħma friska u frott. Huma ta 'kejk tal-karrotti bit-togħma tal-banana. Magħmul bil-banana, l-ananas u l-ġewża, dawn il-cupcakes hummingbird jagħmlu deżerta sabiħa għall-Jum l-Omm, il-partijiet ta 'l-għada u l-Għid.
M'għandekx Miss: Cupcakes Birthday għal tfal ta 'kull età
Dak li għandek bżonn
- Għal Cupcakes:
- 1 butir mingħajr butir, temperatura tal-kamra
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza
- 2 bajd, temperatura tal-kamra
- 1 tazza tal-banana madwra mgħaffġa (madwar 3 banana kbira)
- Għasel tas-silla 1 tablespoon
- 1/2 kikkra ta 'ġewwieni mqatta'
- 1/2 kikkra ta 'ananas imfarrak, ixxotta
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina kannella trab
- 1/4 kuċċarina noċemuskata
- 1 1/4 tazza tad-dqiq kollha għall-użu
- 1/4 tazza ilma sħun
- Ġobon tal-Krema tal-Vanilla Ġlata:
- 4 tablespoons (1/2 stick) butir mingħajr melħ
- 4 zokkor tal-ħelu tal-kikkra, mgħarbula
- 1/4 kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla pur
- 6 uqija ta '
- ġobon krema
- Għad-Dekorazzjoni:
- 1/2 kikkra ta 'ġewwieni mqatta'
- Fondant abjad
- Il-kulur tal-ikel tal-ġel blu (jew il-kulur tal-għażla tiegħek)
- Trab li jittiekel li jittiekel (mhux obbligatorju)
- Cutter żgħir b'forma ta 'għasfur
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad. Pan standard tal-cupcake Line 1 bi 12-il cups tal-ħami.
- Issalva d-dqiq, it-trab tal-ħami, il-kannella, in-noċemuskata u l-melħ fi skutella medja.
- Poġġi l-butir fl-iskutella ta 'stand mixer jew mixer elettriku li jinżamm fl-idejn. Tħawwad fuq veloċità medja sakemm tkun fluffy. Tieqaf biex iżżid iz-zokkor; taħbit fuq veloċità medja u krema flimkien sakemm inkorporati tajjeb, bejn wieħed u ieħor 2-3 minuti.
- Żid il-bajd wieħed kull darba, tħallat bil-mod wara kull żieda. Żid il-banana mgħaffġa u l-għasel u ħallat bil-mod biex tinkorpora fil-batter. Żid l-ananas, u ħallat bil-mod biex tinkorpora fil-batter. Żid il-ġżniż, u ħallat bil-mod biex tinkorpora ġol-batter.
- Naqqas il-veloċità għal baxxa. Żid terz tat-taħlita tad-dqiq fit-taħlita tal-butir, imbagħad gradwalment żid terz ta 'l-ilma sħun, swat sakemm inkorporat sew. Żid terz ieħor tat-taħlita tad-dqiq, segwit minn terz ta 'l-ilma sħun. Twaqqaf biex tinbara l-iskutella kif meħtieġ. Żid it-taħlita tad-dqiq li jkun fadal, segwita mill-ilma sħun li jibqa ', u taħbit eżatt sakemm tkun magħquda. Oqgħod attent li ma tħallatx iżjed il-batter.
- Uża sassla ta 'ġelat ta' daqs standard biex timla kull karta tal-cupcake bil-batter, b'tali mod li l-bjar huma żewġ terzi sħiħa.
- Imsaħ għal 24 sa 26 minuta (ibda l-iċċekkjar f'24 minuta) jew sakemm snien li jiddaħħal fiċ-ċentru ta 'cupcake joħroġ nadif. Trasferixxi l-pan għal xtilliera tal-wajer biex tkessaħ kompletament.
- Għall-ġelatina tal-ġobon tal-krema tal-vanilla: Poġġi l-ingredjenti kollha fl-iskutella ta 'miksers ta' l-elettriku mwaħħla mat-twaħħil tal-paddle; taħbit sakemm magħqud tajjeb. Kun żgur li tħabbat fuq veloċità għolja għal mill-inqas 1 minuta biex tiżgura li l-ġelu huwa ħafif u fluffy.
- Dekorazzjoni tal-cupcakes: Issettja cupcakes mkessħa fuq il-counter. Ittrasferixxi l-ġelatina tal-ġobon tal-vanilla ġo borża tal-pajpijiet tal-plastik, mgħammra bi ponta kbira tal-metall tond. Applika "dawra tal-firma" ta 'l-iffriżar fuq kull cupcake, billi tibda fiċ-ċentru tal-cupcake, u tapplika pressjoni fuq il-borża, u tmur madwar il-cupcake f'moviment ċirkolari, imbagħad terġa' tispiċċa fiċ-ċentru bi fqigħ pressjoni.
- Imsaħ ftit kulur tal-ikel tal-ġel ikħal (jew kulur tal-għażla tiegħek) f'biċċa bajda tal-fondant biex jinkiseb kulur blu ċar. Permezz ta 'rolling pin, wettaq folja rqiqa ta' fondant blu ħafif. Trab bi trab li jittiekel li jittiekel (mhux obbligatorju).
- Permezz ta 'minkatur żgħir b'forma ta' forma ta 'għasfur, aqta' hummingbirds fondanti. Ħalli fondant jibbies għal 2-3 minuti.
- Forma ta 'munzell żgħir ta' ġewż ta 'lewż mqatta' fuq kull cupcake u poġġi l-kolibri fondanti biex ipoġġu fuq il-quċċata tal-ġewża.
M'għandekx Miss: Cupcake Riċetti minn Scratch