Dan il-batter tal-kejk isir bil-metodu f'żewġ stadji, minflok il-metodu tradizzjonali aktar ikkumplikat. Hija ħafifa, offerta, umda, u perfetta biss. Għamilt dan il-kejk ħafna drabi, u ħafna drabi dejjem tidher ħafifa u fluffy, b'tessut bellusin. Aċċerta ruħek li tkejjel id-dqiq b'mod korrett , u tuża d-dqiq tal-kejk biss. Fil-fatt, kejjel l-ingredjenti kollha b'attenzjoni kbira, billi tuża tazzi preċiżi tal-kejl u mgħaref, għall-aħjar riżultat.
Tista 'ġlata din il-kejk bi kwalunkwe tip ta' ġelu li tixtieq. Jiena nippreferi tuża ġlata tal-butir li hija ħafna, imqanqla tajjeb ħafna. Anke taz-zokkor trab jista 'jagħmel ġelatina ħafifa, hekk tħabbat u tegħleb sakemm iz-zokkor jinħall kompletament fil-butir.
Tista 'wkoll tibni dan il-kejk f'folja tal-kejk tal-folja ta' 13 "x 9". Imsaħ għal 30 sa 40 minuta jew sakemm il-kejk ikun kannella ħafif tad-deheb u jitbaxxa 'l isfel meta titqiegħed bil-mod is-saba'.
Dak li għandek bżonn
- 2-1 / 4 dqiq tal-kikkra tal-kikkra tazzi
- 1-1 / 2 kikkra zokkor
- 3-1 / 2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra butir, imrattab
- Tazza 3/4 tal-ħalib
- 2 kuċċarini vanilla
- 4 abjad tal-bajd, f'temperatura tal-kamra
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 grad F. Xaħam u dqiq żewġ qatgħat tondi b'qatgħa ta '9 "b'butir mingħajr melħ jew tqassir solidu, u linja l-qigħan b'karta xama'; imwarrba.
Imla d-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami, u l-melħ fi skutella mixer kbira. Żid il-butir, il-ħalib u l-vanilla.
Ħallat it-taħlita b'veloċità baxxa sakemm titħallat. Imbagħad poġġi fuq il-veloċità medja għal 2 minuti, xi kultant bil-brix fin-naħat tal-iskutella bi spatula jew mgħarfa kbira.
Żid abjad tal-bajd mhux mitluf u aqta 'l-batter għal żewġ minuti itwal f'veloċità medja.
Ferra l-batter fit-twaġen ippreparati u ħelu f'temperatura ta '350 grad għal 20 sa 30 minuta jew sakemm il-kejk ikun ċar kannella dehbi u għadu qed jibda jiġbed mill-ġnub tal-pan.
Saħħan il-kejk 15-il minuta fit-twaġen, imbagħad neħħi b'attenzjoni s-saffi mill-borom u kessaħhom kompletament fuq xtillieri tal-wajer.
Imla u ġlata bil-ġlata favorita tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 171 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodju | 222 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |