Uża zokkor muskolovjan kannella ċar f'dawn il-cupcakes għal togħma assolutament aqwa. Iz-zokkor ta 'Muscovado huwa aktar skur, u l-kulur u t-togħma ġejjin minn zokkor tal-kannamiela pjuttost milli melassa. Jekk ma tistax issibha lokalment, ipprova negozjanti onlajn jew tuża zokkor regolari ta 'dawl jew kannella skur fil-cupcakes.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri dqiq tal-kejk (imħawwad qabel il-kejl)
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 6 tablespoons butir
- Zokkor kannella ċar 1 tazza (ippakkjat, muscovado jekk ikun possibbli)
- 1 bajda kbira
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- Tazza 3/4 (6 uqija) ħalib
- 1/2 kikkra ġewż (imqatta 'fin)
- Għas-Sugar Frosting Brown:
- 1/2 kikkra (4 uqija) butir
- 1/4 tazza nofs u nofs (jew ħalib)
- Zokkor kannella ċar 1 tazza (ippakkjat, muscovado jekk ikun possibbli)
- 2 zokkor tal-ħelu tal-kikkri
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 350 grad F. Linja minn 18 sa 21 kikkra tal-muffin bil-inforri tal-karti.
- Fi skutella medja, għaqqad id-dqiq tal-kejk, it-trab tal-ħami, u l-melħ; imwarrba.
- Fi skutella ta 'taħlit, aqbad 6 tablespoons butir u 1 tazza zokkor ismar sa ħafif. Taħbit fil-bajd u 2 kuċċarini fl-estratt tal-vanilla sakemm titħallat tajjeb. Żid madwar nofs it-taħlita tad-dqiq u madwar nofs il-ħalib, bil-mod taħdem sakemm titħallat. Ħallat fit-taħlita tad-dqiq li jkun fadal u ħalib, imbagħad darbiet fil-ġewża.
- Imla inforri tal-karti 1/2 sa 2/3 mimlija. Imsaħ għal 24 sa 28 minuta, sakemm il-cupcakes jerġgħu lura meta jintmessu ħafif b'subgħajk. Kessaħ f'pan fuq rack; neħħi mill-pan, imbagħad ġlata b'qerqa taz-zokkor kannella jew trab b'zokkor tal-confectioners imqattgħin.
Frosting:
- Fi saucepan fuq sħana medja baxxa, ġib bil-mod ġobon ta '1/2 kikkra, 1/4 tazza nofs u nofs jew ħalib, u zokkor ismar 1 kikkra kannella għal bojler, waqt li tħawwad ta' spiss. Meta t-taħlita tibda togħlija, neħħi mis-sħana u mwarrba biex tibred għal kemm xejn shun.
- Sift 2 kikkri ta 'zokkor tal-confectioners fit-taħlita taz-zokkor kannella kemm xejn shun u għafsa sakemm tkun bla xkiel u krema. Żid ftit aktar zokkor tal-confectioners jekk ikun meħtieġ, jew taħbit f'xi ilma sħun ftit jekk il-ġelu isir iebes wisq.
- Frost il-cupcakes mkessħin.
Aktar Cupcakes u Riċetti Relatati
Ħwawar Cupcakes
Ċikkulata Sour Cream Cupcakes
Butir tal-karawett Cupcakes u Maple Frosting
Praline Cupcakes
Butir tal-karawett Cupcakes
Cupcakes tal-qargħa ħamra
Cupcakes tal-Banana
L-Indiċi tar-Riċetti tal-Cookie
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 230 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodju | 130 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |