Riċetta tal-għaġina tal-kardamomu Skandinavi bażiku

Din l-għaġina ħafifa mimlija kardamomika sempliċi sservi bħala l-bażi għal bosta panini tal-kafe Skandinavi, rollijiet u pasti.

Dak li għandek bżonn

• 2 1/2 kikkri ħalib
• 1 1/2 kikkra butir (imdewweb)
• Zokkor ta '1 tazza
• 1 Tsp. melħ
• 2 Tsp.
• kardamon (friska mitħun minn madwar 25 miżwed tal-kardamomu)
• 2 pkg. Ħmira attiva niexfa (4 1/2 Tsp.)
• 8-9 tazzi tad-dqiq (dqiq għall-iskop jew tal-ħobż)

Kif tagħmel dan

1. Saħħan il-ħalib għal għadma ħafifa, itfi s-sħana meta tilħaq il-punt tat-tisqija (b'buzzelli żgħar fuq in-naħa ta 'fuq).
2. Ħawwad fil-butir imdewweb, zokkor, melħ, u kardamomu mitħun. Ħalli t-taħlita kessaħ sa "finger-warm" (għadu pjuttost sħun, iżda biss jibred biżżejjed biex tmiss).
3. Ħawwad fil-ħmira u ħalli joqgħod għal 10 minuti.
4. Żid id-dqiq f'taħlita 1/2 kikkra f'ħin sakemm l-għaġina tkun soda u tiġbed il-bogħod min-naħa ta 'l- iskutella tat - taħlit tiegħek ( Tip: Jekk tuża mixer stand, skambja l-paddle tat-taħlit għall-ganċ ta' għaġina wara li tkun żiedet l-ewwel 5 Tazzi tad-dqiq Uża l-ganċ ta 'l-għaġina biex tħallat u għaqqad l-għaġina kif żid il-bqija 3-4 kikkra ta' dqiq).

1. Għatti l-għaġina fl-iskutella tat-taħlit b'xugar nadif u ħalli tela 'sakemm irdoppja, madwar siegħa.
2. Poġġi l-għaġina, imbagħad neħħi mill-iskutella.
3. Fuq counter floured, għaġina l-għaġina ħafif sakemm tkun bla xkiel u tleqq.
4. Iddividi l-għaġina f'żewġ nofsijiet u użaha biex tagħmel ħobż immaljat ( vetebröd ), pasti, u / jew f'rombli tal-kannella ( kanelbullar ).

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	155
Xaħam totali	12 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	31 mg
Sodju	156 mg
Karboidrati	11 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)