Kwartieri Franċiżi ta 'Tliet Kwarti

Immaġina lilek innifsek fil-Kwartier Franċiż jixorbu kafè b'ċilindru ma 'dawn il-beignets fabulous. L-imħaded ftit ta 'l-għaġina huma moqlija profonda għall-perfezzjoni fluffy. F'New Orleans, il-beignets tradizzjonalment servew bħala ħobż għall-kolazzjon bi tazza tal-kafè famuż ta 'Louisiana.

Ippjana biex iħejji l-għaġina bil-lejl ta 'qabel. Għatti l-iskutella u kessaħha sakemm tkun lest biex tnaqqashom u fry them.

Dak li għandek bżonn

• Pakkett wieħed ħmira niexfa attiva (2 1/4 kuċċarini)
• 1 1/2 tazza ilma sħun (madwar 105 F)
• 1/2 zokkor tat-tazza mrammla
• 1 kuċċarina melħ
• 2 bajd (imsawwat)
• 1 tazza tal-ħalib evaporat
• 7 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• Tqassim ta 'tazza ta' 1/4, imrattab
• Żejt veġetali (għall-qali fil-fond)
• 1/4 tazza zokkor trab

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira, ħmieġ imxerred fuq l-ilma sħun; ħawwad biex tħoll u ħalli t-taħlita toqgħod għal 5 minuti.
2. Żid iz-zokkor, il-melħ, il-bajd imsawwat u l-ħalib evaporat.
3. Bil-mixer jew bit-taħlit ta 'l-elettriku, taqqad sewwa t-taħlita. Żid 4 tazzi tad-dqiq u t-tqassir; taħbit sakemm tkun bla xkiel.
4. Gradwalment taħlita fid-dqiq li fadal.
5. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u friġġ l-għaġina għal mill-inqas 4 sigħat jew matul il-lejl.

1. Saħħan iż-żejt fi pjattaforma kbira, fonda jew fryer tal-fond elettriku għal 360 F.
2. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ għal 1/8-inch sa ħxuna ta '1/4 pulzier. Aqta 'kwadri 2 1/2 sa 3 pulzieri.
3. Deep fry-beignets għal 2 sa 3 minuti, jew sakemm ikunu kannella ħafif fuq iż-żewġ naħat.
4. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sprinkle ġeneruż b'zokkor fit-trab.
5. Is-sodod iservu sħun bil-kafè.

Għajnuniet

Biex tiffriża, aqta 'l-għaġina u tirranġa l-bjanki mhux imsajra fuq karta tal-ħami miksija bil-karta tal-perkut. Poġġi l-folja tal-ħami fil-friża. Meta l-beignets huma ffriżati solidi, ittrasferih f'borża tal-friża. Neħħihom u fry kif ordnat.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	32
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	8 mg
Sodju	31 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)