Din ir-riċetta qawwija tar-rabarbru hija waħda li tilħaq għal darb'oħra u għal darb'oħra. Il-togħma tal-ħafur u t-togħlija tal-kannella hija sempliċiment irresistibbli. Dan ir-raħar iqarmeċ huwa uniku għaliex huwa mmuntat b'qoxra mqaxxra u qoxra ta 'fuq, li tagħtilek doża doppja tat-taħlita ta' għaġina Delicious. Jekk tippreferi biss it-topping, tħossok liberu li tnaqqas l-ingredjenti li jixbaħ bin-nofs u tħalli barra l-qoxra tal-qiegħ, jew saqqu b'tapp doppju. Jew tista 'tgawdi din il-verżjoni magħmula b'taħlita tad-dqiq.
Rabarbru ilu għal żmien twil għażla popolari għat- torti , il- kejkijiet , il- priservi u l- komposti jew is-zlazi . L-laqam tiegħu huwa "impjant tal-pjanta." Ir-rabarbru kollu, kemm aħmar jew aħdar, huwa tart, iżda xi varjetajiet jistgħu jkunu inqas qoxra jew daqsxejn ħelwa minn oħrajn. Ħossok liberu li tnaqqas iz-zokkor mrammla lura għal 3/4 kikkra jekk trid tixrob l-oxxillazzjoni tar-rabarbru.
Jekk iz-zkuk tar-rabarbru tiegħek huma aktar aħdar milli aħmar, tista 'żżid ftit qtar ta' kulur aħmar ta 'l-ikel aħmar. Jew żid tazza ta 'frawli friski imqatta' mal-mili tar-rabarbru biex ittejjeb kemm it-togħma kif ukoll il-kulur.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza zokkor ismar (ippakkjat sew)
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- Tazza 3/4 tazza mibruma (tisjir ta 'malajr)
- 1/2 kikkra tal-butir imdewweb
- 1 kuċċarina kannella
- 4 tazzi tar-rabarbru frisk (imqatta 'jew imqatta' f'biċċiet ta '1 pulzier)
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1 tazza ilma
- 1 kuċċarina estratt tal-vanilla pur
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- Butir ta '8-il pulzier kwadru tal-ħami dixx.
- Fi skutella tat-taħlit, għaqqad zokkor ismar, dqiq, ħafur , butir imdewweb u kannella; ħallat l-ingredjenti sakemm taqbadha. Agħfas nofs it-taħlita taz-zokkor u l-ħafur fil-platt tal-ħami ppreparat. Fuq il-biċċiet tar-rabarbru imqatta 'jew imqatta'.
- Fi saucepan, ħallat 1 kikkra ta 'zokkor mrammla, lamtu tal-qamħirrum, u l-1 kikkra ta' ilma u vanilla. Waħħal flimkien, waqt li tħawwad, sakemm it-taħlita tkun imħaxxna u ċara. Ferra t-taħlita tal-ġulepp magħqud fuq ir-rabarbru fid-dixx tal-ħami.
- Fuq it-taħlita tar-rabarbru ndaqs b'mod uniformi mal-bqija tat-taħlita tal-frak.
- Imsaħ ir-rabarbru iqarmeċ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 45 sa 55 minuta, jew sakemm it-topping ikun kannella u l-mili jkun imbaqat.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Il- weraq tar-rabarbru fihom livelli għolja ta 'aċidu ossaliku . Filwaqt li l-aċidu ossaliku huwa preżenti b'mod naturali f'ħafna ikel, ammonti eċċessivi jistgħu jkunu perikolużi. Dejjem qatta 'u armi l-weraq ta' l-impjant.
- Strawberry-Rhubarb Crisp: Żid 1 tazza ta 'frawli flieli lejn ir-rabarbru.
- Rhubarb-Apple Crisp: Żid 1 tazza ta 'tuffieħ imqatta' rqiq mar-rabarbru.
- Għat-togħma taċ-ċitru sottili, ibdel it-tazza ta 'ilma 1/2 kikkra meraq tal-larinġ u 1/2 kikkra ilma. Żid 1 kuċċarina ta 'zest tal-larinġ maħkuk, jekk mixtieq.
- Jekk għandek biss 2 jew 3 tazzi ta 'żbib għar-riq imqattgħin, żidha ma' tuffieħ imqatta 'jew imqatta'.
- Agħmel d-doppju tar-riċetta għal pan tal-ħami 13-by-9-by-2-inch.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 256 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodju | 126 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |