Din hija riċetta kbira u sempliċi għal fajitas meraviljuż. Filwaqt li jista 'ma jkunx purament awtentiku għadu jagħmel ikla kbira. Waqqaf il-fajitas tiegħek ma 'toppings favoriti tiegħek, bħal krema qarsa u guacamole.
Dak li għandek bżonn
- Ħajt ta 'libbra waħda / 450 g jew tond tal-steak maqtugħ f'qatet irqaq (1/4 pulzieri)
- 1/4 tazza / 60 ml
- meraq tal-lumi
- 2 tablespoons / 30 ml ħall abjad
- 1 kull bżar aħmar u aħdar qatel fi strixxi twal
- 1 basla kbira maqtugħa f'ċriek
- 1-2 msiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina / 5 mL trab ta 'CHILI ħafif
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL cayenne (mhux obbligatorju)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab tal-kemmun
- 12 tortilla tad-dqiq
- 2 tablespoons / 30 mL weraq tal-cilantru, mqatta 'ftit
Kif tagħmel dan
Ħallat meraq tal-lumi, tewm, ħall, bżar iswed, trab taċ-chili, kemmun, kawla u melħ fi skutella kbira. Żid strixxi tas-steak, koppli b'xibka tal-plastik, u ħalli marinat fil-friġġ għal 1-4 sigħat. Preheat grill għal sħana medja għal għolja. Poġġi ftit qtar ta 'ilma fuq kull tortilla u wrap kollha flimkien f'folja ta' l-aluminju. Poġġi fuq parti li tkessaħ tal-grill u ddawwar darba waqt it-tisjir. Poġġi l-laħam fil-qoffa tat-tisjir bis-sħana għolja.
Naqqas is-sħana (imxi aktar 'il bogħod mill-faħam jekk juża faħam tal-kannol) u żid bżar tal-qampiena u basal. Aħżen sakemm il-laħam isir biex tgawdi u l-bżar qed jibdew irattab. Neħħi mill-grill, porzjon, quċċata bil-cilantro, u sservi bil-krema qarsa u guacamole fuq tortillas.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 4027 |
| Xaħam totali | 105 g |
| Xaħam saturat | 39 g |
| Xaħam mhux saturat | 25 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodju | 9,657 mg |
| Karboidrati | 623 g |
| Dieta Fiber | 46 g |
| Proteina | 135 g |