Savory-good b'ammont pleasurable ta 'kriżi, int imħabba li tħobb dan id-dixx Tajlandiż klassiku. Biex dan isir il-mod awtentiku, ir-riċetta titlob lemongrass; madankollu, jekk ma tistax issibha, il-qxur tal-lumi jagħmel sostituzzjoni tajba. Cashew Chicken huwa wieħed mir-riċetti tal-qlub li ħarġu lejn it-Tajlandja permezz taċ-Ċiniż. Popolari ħafna fir-ristoranti Tajlandiżi mad-dinja kollha, dan id-dixx huwa wkoll sempliċi biex isir id-dar b'riżultati impressjonanti - issegwi biss il-passi faċli hawn taħt għal ikla li tkun popolari mal-membri kollha tal-familja inklużi l-gidien għalihom). Akkumpanja bir -ross bil-ġiżimin Tajlandiż jew bit- Tajlandiż tal- Coconut Rice għal kura vera ta 'pranzu Tajlandiż.
Dak li għandek bżonn
- 3-4 tiġieġ (koxox imqatta 'f'biċċiet jew strixxi ta' daqsijiet ta 'gidma, 2 sider tat-tiġieġ - mhux obbligatorju)
- 1/4 kikkra basla (abjad imqatta ')
- 3 basal aħdar (maqtugħ f'segmenti)
- 3-4 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- Ġinġer tal-biċċa 1 (daqs ta 'l-oġġett, imqatta' f'qatet tal-laqx)
- 1-2 chilli (imqattgħin ħomor, naqsu għal gosti ħfief)
- 1 zokk tal-lemongrass (taqsima ċara mqatta 'f'biċċiet u ikkapuljat JEW sostitwita 1 kuċċarina bil-qxur tal-lumi)
- 2 baby bok choy (kapijiet mqatta 'ftit jew sostitwiti 2-3 tazzi tal-brokkoli florets)
- 1/2 kikkra anakardji (niexef inkaljat, mingħajr melħ)
- 1 faqqiegħ shiitake żgħir (imfellel)
- Tazza 1/4 tazza bajda (jew inbid abjad għat-tisjir)
- 2 tablespoons ta 'żejt (biex iqarmeċ)
- Għall-Marinade:
- 2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrun
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon ilma
- Għas-Zalza li Tħawwad-Fry:
- 3 tablespoons inbid tat-tisjir (abjad)
- Brodu tat-tiġieġ ta '1 tazza
- 2 tablespoons soy sauce
- Ħall tat-ross 1 tablespoon
- 1/2 kuċċarini zalza tas-sojja (skura)
- 2 tablespoons
- zalza tal-ħut
- 2 tablespoons taz-zokkor (kisi kannella)
Kif tagħmel dan
- Ħawwad flimkien l-ingredjenti tal-Marinade f'qalb ta 'daqs medju. Żid biċċiet tat-tiġieġ u ħawwad il-pil. Imwarrba.
- Għaqqad l-ingredjenti kollha ta 'Zalza Stir-Fry fi skutella jew kikkra kbira, waqt li tħawwad sewwa biex tħoll iz-zokkor. Imwarrba.
- Fi wok kbir jew qali, fry il-basal, basal aħdar, tewm, ġinġer, CHILI, u lemongrass ikkapuljat f'żejt fuq sħana medja-għolja (2 minuti).
- Żid il-faqqiegħ imqadded tat-tiġieġ flimkien. Ħawwad il-fry sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar (3-5 minuti). Meta l-pan tiegħek jinxef, żid ftit l-inbid, 1-2 Tbsp. fi żmien.
- Żid bok choy u kompli ħawwad il-qali sakemm ittaffi u dawriet aħdar jgħajjat (2 minuti).
- Fl-aħħarnett, żid is-zalza li għamilt qabel, flimkien mal-anakardji. Tkomplu tħawwad sakemm kollox ikun kombinat tajjeb u msajjar ma 'Predisposizzjoni tiegħek.
- Agħmel test ta 'togħma għall-melħ u l-ħlewwa, u żżid aktar zokkor jekk tkun qarsa wisq għat-togħma tiegħek, jew aktar zalza tal-ħut jekk mhux mielħa jew togħma biżżejjed (iż-zalza għandha togħma sewwa u ftit ħelu).
- Iservu ma 'Ross Tajlandiż tal-Jasmine jew ma' Ross Tajlandiż tal-Indi . Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 576 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Sodju | 2,135 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 44 g |