Tewm tal-Kannella magħmul minn krema bil-kannella u ċikkulata skura u fonda. Wara xi togħma ta 'dawn, int qatt ma tista' tmur lura għal tartufi taċ-ċikkulata sempliċi għal darb'oħra! Ipprovahom u ara kemm huwa faċli li tagħmel truf tal-Gourmet fid-dar.
Bħala alternattiva għat-tidwir tagħhom fil-kawkaw, tista 'tipprova tgħaddashom fiċ-ċikkulata u toppohom b'Kamil Red Hot jew kannella ieħor.
Dak li għandek bżonn
- Krema ta '2/3 tazzi (tqal)
- 12 uqija ċikkulata (skura, mqatta ')
- 2 bsaten tal-kannella
- 2 butir tal-bejta (mingħajr melħ, f'temperatura tal-kamra)
- 1/8 tsp melħ
- 1/3 tazza solidi tal-kawkaw (jew trab)
- 1 tbsp kannella (mitħun)
Kif tagħmel dan
1. Poġġi ċ-ċikkulata mqatta 'fi skutella kbira u mwarrba.
2. Għaqqad il-bsaten tal-kannella mal-krema f'tazzna żgħira medja fuq sħana medja, u ħalli l-krema tinfasta. Ladarba tissajjar, neħħi l-pan mis-sħana u ikopruh b'għatu. Ħalliha toqgħod għal 30 minuta biex tassorbi t-togħmiet.
3. Wara 30 minuta, neħħi l-għatu, erġa 'lura l-pan għas-sħana, u aqla' l-krema għal darb'oħra.
Ferra l-krema permezz ta 'passatur tal-malja fin-skutella taċ-ċikkulata, li tefferixxi l-bsaten tal-kannella.
4 . Ħalli l-krema sħuna u ċ-ċikkulata toqgħod għal minuta biex ittaffi ċ-ċikkulata, imbagħad ixwiq it-taħlita bil-mod sakemm iċ-ċikkulata tiddewweb u t-taħlita tkun kompletament bla xkiel. Żid il-butir u l-melħ tat-temperatura tal-kamra, u jbiddilhom ġewwa. Dan huwa l-ganache tiegħek.
5. Qoxra l-ganache bix-xibka tal-irbit, billi tqiegħed il-wrap tal-irbit direttament fuq il-ganache sabiex ma tkunx esposta għall-arja. Imsaħ il-ganache sakemm tkun sod biżżejjed biex tkessaħ iżda mhux blat iebes, madwar 45-60 minuta.
6. Ħallat it-trab tal-kawkaw u l-kannella flimkien fi skutella baxxa. Poġġi idejk b'togħma tal-kawkaw. Għaqq il-kuċċarina tal-ganache u rromblahom bejn idejk biex tagħmilhom tondi, billi żżid aktar trab tal-kawkaw kif meħtieġ biex iżżommhom milli jeħlu mal-pali tiegħek. Poġġi t-tartuf fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina jew bil-karta waxed.
7. Aħżen Torti tal-Kannella f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa ġimgħa. Dawn huma l-aħjar servuti f'temperatura tal-kamra meta t-togħma u n-nisġa tagħhom hija l-aħjar.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti kollha tat-Truff!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 158 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 39 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |