Ir-riċetti l-aktar tradizzjonali għal din il-klassika tal-għaġina tal-Għid tal-Florentine b'togħma oranġjo jitolbu għall-baqar u jeħtieġu l-ħobża tal-bidu bil-ħmira. Din ir-riċetta, minn chef tal-għaġina f'Village Centostelle ta 'Firenze, ma tagħmilx tajjeb, u hija tajba biżżejjed biex tiekol is-sena kollha. Huwa fit-togħma kif-is u wunderbare mimli bil-krema bit-tarjola jew cream pasticcera (krema tal-għaġina).
Dak li għandek bżonn
- 2 cups u 1 tablespoon għal kull għan ta 'dqiq mhux ibbliċjat
- 1 tazza nieqes 1 tablespoon zokkor mrammla
- 4 tablespoons tal-ġirasol jew żejt tal-qamħ
- 7 imgħaref ħalib sħun
- 2 bajd
- Meraq u zest ta 'oranġjo 1
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- Garnish: zokkor tal-confectioner
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn tiegħek sa 360 F.
- Ferħ il-bajd, u ħallat l-ingredjenti kollha flimkien għajr iz-zokkor tal-confectioner. Int se tikseb batter pjuttost likwidu.
- Ffiltrati fit-trab tal-ħami u ferra l-batter f'pan pan ta '8-by-12-inch.
- Imsaħ l-schiacciata għal 20 sa 30 minuta, jew sakemm toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ xott.
- Ladarba l-schiacciata jkun tkessaħ, neħħiha mill-pan u trabha sew biż-zokkor tal-confectioner (kun żgur li l-schiacciata hija friska, jew iz-zokkor se jieħu togħma morra).
Nota: Schiacciata alla fiorentina hija kejk ideali għall-mili, jew b'saff ġeneruż ta 'krema bit-tarjola dolċifikata ħafifa, jew bil- cream pastiċera jew Crema Chantilly. Fi kwalunkwe każ, taqsam il-kejk miftuħ daqs li kieku kien ktieb, inxerrdu saff ta 'mili fuq in-naħa ta' isfel, u ibdel in-nofs ta 'fuq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 248 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodju | 385 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |