Konna qed infittxu deżerta ħelwa, faċli biex isservi, ħelwa biex ittemm il-Passover Seder. Allura, aħna ttestjati dawn il-meringues tal-kafè wieħed Shabbos, u kulħadd - anke l-gidien - iħobbhom. Mhux biss huma delikati, iżda dawn kisbu dehra sorprendentement stordament, minħabba li l-qmuħ tal-kafè jagħtu lill-meringi kulur u strixxi sbieħ. L-aħjar ħaġa, jistgħu jiġu ppreparati ftit jiem qabel is-Seder u jinħażnu f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha.
Dak li għandek bżonn
- 4 abjad tal-bajd kbir (irriżerva l-isfar għal użu ieħor jekk mixtieq)
- 1/4 kuċċarina melħ
- Zokkor ta '1 tazza
- 3 tablespoons granuli tal-kafè instantanji
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 250 F. Linja 2 folji tal-cookie bil-karta tal-parċmina. Imwarrba.
- Poġġi l-abjad tal-bajd u l-melħ fi skutella kbira tat-taħlit. Bl-użu tal-beaters elettriċi jew mixer li jżomm l-elettriku mwaħħal ma 'twaħħil tal-whisk, aqta' l-abjad tal-bajd f'veloċità għolja għal 4 sa 5 minuti.
- Żid iz-zokkor tablespoon f'ħin waqt li tħabbat kontinwament fuq veloċità għolja medja sakemm il-meringue tkun tleqq u żżomm il-qċaċet iebes , madwar 10 sa 12-il minuta.
- Bi spatula, darbiet fil-kafè u l-vanilla sakemm il-kafe titħallat fi ftit li xejn biex toħloq strixxi.
- Waħħal borża ta 'l-għaġina b'pompa ta' pajp kbir u niżżel in-naħa ta 'fuq xi ftit drabi. Jekk ma jkollokx borża tal-għaġina, uża borża Ziploc kbira (m'għandekx bżonn ponta tal-pajpijiet); darbtejn il-borża 2 sa 3 darbiet biex tagħmel cuff fuq barra tal-borża. Permezz ta 'spatula, ittrasferixxi l-meringue mill-iskutella tat-taħlit fl-għaġina jew fil-borża Ziploc. Unroll il-manku u aqleb il-parti ta 'fuq xi ftit drabi, biex tagħlaq il-borża u ssuq il-meringue fil-qiegħ tal-borża.
- Jekk qed tuża borża tal-plastik, uża imqass biex tikser rokna żgħira ħafna mill-borża. Agħfas ċrieki 1 1/2 pulzier ta 'meringue fuq il-folji tal-cookie. Jekk toħroġ bil-mod wisq, aqbad it-toqba ftit akbar. Jekk tagħfas bil-mod u mbagħad iġbed il-ponta int se tikseb top pretty.
- Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel u aħsel għal 2 sigħat. Dawwar il-forn u ħalli l-bieba tal-forn miftuħa parzjalment. Ħalli l-meringi fil-forn għal mill-inqas siegħa oħra.
- Neħħi l-meringi mill-forn u neħħihom bir-reqqa mill-karta. Jekk jeħlu fil-livelli kollha, erġa 'lura għall-forn għal 30 minuta oħra biex jintemmu nixxfu. Kessaħ kompletament fuq ixkafef tal-forn. Aħżen f'kontenitur mitbuq.
Noti tal-kċina:
Wara ikla elaborata tal-btala bħall-Seder, platter tal-cookie u frott frisk huwa dak kollu li għandek bżonn għad-deżerta. Dawn il-Meringi tal-Kafè huma par ukoll ma ' Macaroons tal-Indi tal-Koki , Ċikkulata Bejgħ Ġellewż Mimli , u Cookies Sħiħ tal-Banana taċ-Ċikkulata . Naturalment, m'hemmx għalfejn li tissejvja r-riċetta għall-Għid il-Għid - ipprova kwalunkwe ħin tas-sena għal kura ħelwa b'kafè ta 'wara nofsinhar, jew bħala parti minn tixrid ta' deżerta.
Meringues jagħmlu rigal kbir ta 'l-ikel DIY, ukoll.
Tippreferi tiffranka l-isfar għal wara? Tista 'tiffriżahom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 31 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 14 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |