Dawn il-gallettini taċ-ċipep taċ-ċikkulata jiksbu nut, togħma tal-butir mill-butir kannella. Il-kannella tal-butir tieħu biss ftit minuti, u se tieħu l-cookies taċ-ċippa taċ-ċikkulata għal livell ġdid sħiħ, speċjalment bil-vanilla addizzjonali.
Ħossok liberu li żżid 1/2 sa 1 tazza ta 'ġewż imqattgħin wisq, jekk tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-butir mingħajr melħ
- Tazza mimlija
- zokkor kannella
- 1/3 tazza zokkor mrammla
- 1 bajda kbira
- 1 isfar tal-bajd kbir
- 2 tablespoons krema ħafifa, ħalib evaporat, jew ħalib
- 2 kuċċarini vanilla
- 2 1/4 tazzi tad-dqiq għal kollox
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina melħ
- 2 tazzi
- laqx taċ-ċikkulata semisweet
Kif tagħmel dan
- Kannella l-butir: poġġi l-butir fi saucepan u poġġi l-saucepan fuq sħana medja. Saħħan sakemm il-butir jibda jagħli. Kompli it-tisjir, ħawwad, eżatt sakemm il-butir jibda jdawwar il-kannella dehbi, madwar 4 sa 5 minuti. Ferra l-butir imdewweb ġo tazza tal-kejl jew skutella, u ħalli s-sediment l-iktar skur wara. Ħalli l-butir jibred għat-temperatura tal-kamra.
- Fi skutella tat-taħlit kbira b'mejl elettriku, ħawwad il-butir kannella u z-zokkor imrammel u l-kannella sakemm issir ħafifa u fluffy. Żid il-bajd u l-isfar tal-bajd, il-ħalib u l-vanilla. Taħbit b'veloċità baxxa sakemm titħallat tajjeb.
- Fi skutella separata, agħmel flimkien id-dqiq, il-baking soda u l-melħ; whisk jew ħawwad biex taħlita sewwa.
- Gradwalment żid l-ingredjenti niexfa mal-bajd u t-taħlita tal-butir, tħallat b'veloċità baxxa sakemm isiru forom artab. Aħsel l-iskutella ftit drabi. Itwi fiċ-ċipep taċ-ċikkulata. Għatti l-iskutella u rrifferixxi għal madwar siegħa jew matul il-lejl, jew sakemm l-għaġina tkun imkessħa.
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Għaddi folja tal-ħami bil-karta tal-pergramm jew paljett tas-silikon jew sprej il-pan bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Permezz ta 'cookie scoop jew tablespoon, qatra munzelli ta' għaġina fuq il-folji tal-ħami ppreparati, li jippermettu madwar 2 sa 3 pulzieri bejn il-cookies.
- Imsaħ għal 6 sa 10 minuti, jew sakemm il-cookies huma kannella madwar it-truf.
- Kessaħ kompletament u ttrasferixxi għal kontenitur li ma jgħaddix arja minnha għal ħażna.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 103 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodju | 73 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |