X'inhu Glycerin?
Glycerin, magħruf ukoll bħala gliċerina u gliċerol, huwa alkoħol taz-zokkor ta 'spiss użat fil-farmaċewtiċi, prodotti tas-sbuħija, u l-ħami u t-teħid tal-ħelu. Il-gliċerina ta 'grad ta' l-ikel hija likwida ċara u ħoxna b'togħma ħafifa ħafifa.
Wieħed karatteristiku tal-gliċerina huwa li jassorbi malajr l-umdità mill-arja, għalhekk huwa spiss jintuża biex iżomm il-prodotti moħmija niedja u ratba. Jista 'jintuża wkoll bħala sostitut taz-zokkor, u xi wħud anke jużawh biex jagħmlu ħelu tal-kannabis u oġġetti moħmija.
Għall-iskopijiet tat-teħid tal-ħelu, il-glycerin huwa miżjud l-aktar mal-fondant biex dan jinżamm artab u suppli, evita li jinqasam u jestendi l-ħajja ta 'fuq l-ixkaffa.
Meta Għandi Użu Glycerin?
Żid ftit qatra jew tnejn ta 'gliċerina għal kull riċetta tal-fondant homemade biex ittejjeb in-nisġa u l-kapaċità tagħha. Tista 'żżid il-gliċerina meta tkun qed tagħmel il-ħelu, jew jekk għandek lott anzjan ta' fondant li huwa iebes u kkrekkjat, għaqqadh fil-fondant sakemm jerġa 'jkun suppli u bla xkiel. Ibda bi qatra jew tnejn, u żżid aktar kif meħtieġ sakemm ikollok tessut vijabbli.
Il-gliċerina tista 'tintuża wkoll fi kwantitajiet żgħar biex iżommu ħelu ieħor niedja u frisk, bħal fudges, tartufi u taffy ilma mielaħ.
Fejn nista 'nixtri Glycerin?
Meta tixtri gliċerina, huwa importanti li tagħżel gliċerina ta 'grad ta' ikel, għall-kuntrarju ta 'gliċerina "esterna" li hija disponibbli fl-ispiżeriji. Jista 'jinstab faċilment fuq l-internet - L-Amazon twettaqha, bħalma tagħmel Krafts tal-kċina.
Huwa wkoll komunement mibjugħ fil-ħwienet tal-provvista tal-kejkijiet u kandju, ħwienet tal-ikel tas-saħħa, u ħwienet tal-inġenji bħal Michael's.
X'għandi nagħmel bil-Glycerin?
Biss b'kull riċetta fondant tista 'tittejjeb bi ftit qtar ta' gliċerina - ipprova użaha f'din ir-riċetta tal- Fondant Irrumblat , jew ara l -lista sħiħa tal-ħelu fondant hawn .