Mistoqsija: L-ikel frisk huwa aħjar mill-ikel fil-bottijiet?
L-istudji juru li l-ikel fil-laned huwa daqstant nutrittiv, jekk mhux moreso, minn ikel frisk
Tweġiba: It-tendenza attwali qed tixpruna ikel frisk u organiku għan-nutrizzjoni u s-saħħa, iżda l-ħaxix frisk mhux neċessarjament ikun aktar nutrittiv minn dak fil-laned. Studju ta 'l-1997 mid-Dipartiment tax-Xjenza ta' l-Ikel u n-Nutrizzjoni tal-Bniedem ta 'l-Università ta' Illinois sab li l-frott u l-ħxejjex fil-laned jipprovdu kemm fibra tad-dieta kif ukoll vitamini bħall-istess ikel frisk korrispondenti, u f'xi każijiet, saħansitra aktar.
Pereżempju, il-qara 'fil-laned tipprovdi 540% tal-Konsum ta' Kuljum Rakkomandat ta 'vitamina A, filwaqt li l -qara friska tipprovdi biss 26%.
L-ikel frisk jibda jitlef il-vitamini hekk kif jinġabar, u ħafna drabi joqgħod fl-imħażen jew fit-transitu sakemm ġimgħatejn qabel ma jsibu ruħhom fis-suq biex joqgħodu saħansitra itwal biex jinxtraw.
Frott frisk u xi ħxejjex jinħasdu qabel ma jkunu wkoll misjura, u jiddependu fuq il-ħin u mezzi oħra biex jilħqu l-istat matur. Ikel fil-laned jinħasad fil-quċċata tas-sajran u normalment imsajjar u pproċessat mis-sors f'ħinijiet, u b'hekk jinżammu aktar vitamini mill-kontropartijiet friski tagħhom.
Aktar minn 1,500 prodott tal-ikel huma disponibbli fi stat tal-bott, konvenjenza u diversità tas-self għal dawk bi stil ta 'ħajja impenjattiv. Il-kontenut tas-sodju fl-ikel fil-laned kummerċjalment tnaqqas b'mod sinifikanti, sa 40% fuq metodi qodma tal-bottiljar.
Il-biċċa l-kbira ta 'l-ikel fil-bottijiet issa issa huwa disponibbli f'preparazzjonijiet ta' melħ baxx, mingħajr melħ, zokkor baxx u mingħajr zokkor għal dawk bi bżonnijiet speċjali tad-dieta u / jew dawk li jixtiequ togħma aktar naturali.