Il-Harvey Wallbanger huwa cocktail tal-vodka pjaċevoli u sempliċi li nħoloq fl-1950. Din saret smash hit fis-snin 70 u rajt qawmien reċenti. Il-roller coaster li kien l-eżistenza tal-Harvey Wallbanger huwa interessanti u l-istorja hija affaxxinanti għax ix-xarba hija sempliċi.
L-ewwel, ejja nitkellmu dwar ix-xarba nnifisha. Ir-riċetta hija sempliċi ħafna: ħallat Tornavit u aqwa ma 'galjan float. Huwa tassew faċli u tkun imħabba t-trasformazzjoni.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 uqija vodka
- 4 uqija meraq tal-larinġ
- 1/2 uqija Galliano L'Autentico
- Garnish: porzjon oranġjo u ċirasa
Kif tagħmel dan
- Ferra l-vodka u l-meraq tal-larinġ ġo ħġieġ tal-ġlib ma 'kubi tas-silġ.
- Saffi l-Galliano fuq nett billi tferragħha bil-mod fuq id-dahar ta 'kuċċarina tal-bar.
- Garnish b'qatgħa oranġjo u ċirasa maraschino.
Madankollu faċli l-riċetta hija, hemm numru ta 'varjazzjonijiet hemmhekk. Int ser issib bosta riċetti li ma jiddistingwux il-likur, jirrakkomandaw likur differenti, jew għandhom diversi proporzjonijiet. Huwa verament mhux ikkumplikat daqs dak kollu.
Biex issettja r-rekord dritta, Galliano L'Autentico huwa l - likur li jagħmel il-Harvey Wallbanger kif suppost.
Fl-2010, Lucas Bols rritorna lil Galliano għar-riċetta oriġinali tiegħu. Dan għen biex itaffi lil Harvey Wallbanger lura għax-xena tal-cocktail. U jekk tixtieq tiċċelebrah għal ebda raġuni vera ħlief li jkollok xarba kbira, agħżel it-18 ta 'Novembru peress li hi Nazzjonali Harvey Wallbanger Day.
Tip: Jekk taqleb għal tequila, ikollok Freddie Fuddpucker .
L-Istorja tal-Wallinger ta 'Harvey
Bħal bosta cocktails, hemm ftit talbiet għall-ħolqien ta 'Harvey Wallbanger.
Waħda hija li setgħet inħolqot bħala waħda minn dawk "ix-xorb kollu li sibt xellug fil-bar". Allegatament, il-host ta 'parti f'nofs is-snin 60 kellha biss vodka, meraq tal-larinġ, u Galliano disponibbli. Wara ftit ta 'dawn ix-xarbiet, mistieden imsejjaħ Harvey instab li kien qiegħed jegħleb ir-ras tiegħu kontra l-ħajt u megħlub ix-xarba li kkawżatlu l-miżerja tiegħu.
Dik hija storja divertenti, iżda mhix ċara ħafna. Il-verità aċċettata tattribwixxi l-ħolqien ta 'Harvey Wallbanger lil Donato "Duke" Antone li kien proprjetà ta' Duke's Backwatch Bar f'Hollywood. Kien f'dan il-punt konġunt fuq Sunset Boulevard fl-1952 li Antone ħolqot il-cocktail. Huwa msemmi wara surfer lokali u bar regolari msemmi Tom Harvey.
Kien biss l-aħħar tas-sittinijiet li direttur tal-marketing għall-kumpanija li timporta lil Galliano "skopra" x-xarba. George Bednar ħoloq kampanja ad b'tagħbija surfer bit-tagline "" Harvey Wallbanger huwa l-isem u nista 'nagħmel! "Sa meta beda l-era tad-diska, ix-xarba kienet fuq ix-xufftejn ta' kulħadd.
Naturalment, l-istorja hija aktar ikkumplikata minn dik u mhix mingħajr l-iżbalji tagħha. Hemm kont dettaljat ħafna minn Robert Simonson fuq Saveur: Tiftix għal Harvey Wallbanger .
Is-snin 70 setgħu kienu l-ġranet tal-glorja tal-cocktail, imma ħaġar prezzjuż ftit bħal Harvey Wallbanger huma unforgettable.
Fil-fatt, huwa wieħed mill-aqwa xorb li joħorġu mill-era. Għalkemm x'aktarx kien maħluq qabel id-diska, xorb ieħor tal-ħin ma jagħtix id-deċennju reputazzjoni tajba. Xi wħud fil-komunità ta 'bartend anke jsejħu s-snin 70 il-Mewt Valley tal-Cocktails.
Kemm hu b'saħħtu l-Ħanut tal-Ħajt Harvey?
Tista 'tagħmel ftit aġġustamenti għar-riċetta u ferra aktar vodka jew inqas meraq tal-larinġ jekk tixtieq, għalkemm hemm bilanċ għar-riċetta kif miktuba. Jekk tferra skond ir-riċetta, il-Harvey Wallbanger għandu kontenut ta 'alkoħol ta' madwar 12% ABV (24 prova), li jagħmilha l-istess qawwa bħal inbid robust.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 201 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |