Ir-raġel tiegħi huwa nofs Bengali, hekk hu kiber tiekol ħafna ikel Delicious Bengali. Aaloo Postu kien u għadu wieħed mill-platti favoriti tiegħu Huwa ta 'spiss jistaqsik biex issajjar lilu xi wħud. I ma setax sa ftit ilu meta rċivejt ir-riċetta minn missier tiegħi. Kien sorpriż ħafna dwar kemm kien faċli li tħejji dan id-dixx b'togħma ħafif għadha ħafna fit-togħma. L-ingredjent ewlieni huwa ż-żerriegħa tal-peprin li tagħti lil Aaloo Postu t-togħma distintiva tagħha. Jidher sew b'tisir ta 'ross b'togħma ħafifa u sempliċi, bħal Basmati jew magħmul friski, Chapatis sħun jew anke bħala dixx sekondarju ma' curry ieħor. Il-patata ma tiffriżax sew hekk Aaloo Postu huwa magħmul l-aħjar u jittiekel frisk. Huwa, madankollu, tant mgħaġġel u faċli biex issajjar, se jsir fl-ebda ħin.
Dak li għandek bżonn
- 4 tbsp. postu /
- żrieragħ tal-peprin / khus khus
- 3 patata kbira (imqaxxra u mqaxxra fi kubi ta '1/2-il pulzier "
- 2 tbsp. Żejt tat-tisjir tal-ħxejjex / canola / ġirasol
- 2
- Chilli ħodor (qasmiet mit-tul u mnixxfin)
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi ż-żrieragħ tal-peprina / khus khus fi skutella u żid biżżejjed ilma sħun biex ikoprih kompletament. Xarrab għal 5 minuti. Issa itħan f'proċessatur ta 'l- ikel b'taħlita tal-stick biex tikseb pejst ħafif. Tista 'wkoll tuża mehrież u liga (dan huwa kif isir tradizzjonalment f'Benga) iżda jieħu ż-żmien u l-isforz! Ladarba l-art, żomm il-postu paste apposta għal użu tard.
- Poġġi l-patata mqaxxra fi skutella sikkina microwave u ħalli biżżejjed ilma fuqhom biex tkopri kompletament. Aħżen fuq setting GĦOLI għal 3-5 minuti, sa kważi imsajjar. Żomm 'il quddiem għal aktar tard. Jekk m'għandekx microwave jew ma tixtieqx tuża waħda, tista 'tagħmel l-istess ħaġa f'tapit ta' ilma jagħli.
- Saħħan iż-żejt tat-tisjir tal-ħxejjex / canola / ġirasol f'pan fuq sħana medja. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-qasab il-qasab aħdar. Huma se splatter għal ftit hekk ikunu attenti ħafna! Biex tagħmel id-dixx iktar sħun tista 'tħawwad il-pikles ħodor għal pejst. Jekk tuża ġelati ħodor sħaħ, stenna li t-toqob tal-għadam jitwaqqaf wara li żżidhom maż-żejt sħun. Meta jiġri dan, ħalli barra l-ilma jagħli mill-patata u żid il-patata mqaxxra mal-pan. Ħawwad il-fry till kompletament imsajjar. Issa żid melħ għat-togħma. Jista 'jkollok bżonn tixxotta ftit ilma fuq il-patata hekk kif issajjar, biex ma tħallix ħruq jew teħel mal-pan.
- Meta l-patata tkun imsajjar (ratba), itfi s-sħana u żid il-pejst postu. Ħawwad biex tħallat sewwa u sabiex il-patata kollha tkun miksija bil-pejst tal-posta. Imsiemel f'dixx u jservi bix-xgħir fragranti, ħafif mgħolli, b'tidella twila bħal Basmati jew magħmul friski, Chapatis sħun jew anke bħala dixx sekondarju bil-curry.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 305 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 360 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 10 g |