Dak li għandek bżonn
- 4 sa 6 misjura
- Mangos (I użati 6
- mangi ta 'l-ataulfo, li huma fuq in-naħa ż-żgħira)
- 3 8-uqija / 226 g.pakkijiet ġobon krema (temperatura tal-kamra)
- 3 bajd
- 1/2 kikkra zokkor abjad, jew aktar biex togħma
- 1/4 tazza tad-dqiq tar-ross (JEW dqiq regolari jew tuża dqiq tar-ross għal dieti ħielsa mill-glutina)
- 2 Tsp. Estratt tal-vanilla
- melħ tal-melħ
- mhux obbligatorju: 1/4 tazza tal-ħalib tal-coconut + 1 tbsp. zokkor (għat-topping - ara hawn taħt)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 325 ° F. Poġġi nofs tal-kejk (mhux tal-ħġieġ) nofs mimli bl-ilma fuq ix-xkafef tal-qiegħ tal-forn tiegħek (dan jgħin biex il-kejk ma jitwaqqafx wara l-ħami). Agħmel dan issa, billi l-forn ikun jisħon minn qabel sabiex l-ilma jitbattal u l-forn imxarrab.
- Għollek pan tar-rebbiegħa b'dijametru ta '9 pulzieri (2 + 3/4 pulzieri għoli) biż-żejt tal-ġewż JEW butir; JEW tista 'tuża sa 12 ramekins jekk tippreferi cheesecakes individwali (kif muri fir-ritratt). Jekk tuża pan tal-forma tar-rebbiegħa, aqla 'l-barra tal-pan bil-fojl sa r-rimm. Imwarrba.
- Aqta 'l-mangos (ara din ir-rabta għal kif) u neħħi l-frott. Aqta 'wkoll il-laħam minn madwar il-ġebla. Poġġi fi blender jew proċessur ta 'l-ikel u blitz sakemm tkun bla xkiel. Ikollok bżonn ta '2 kikkri ta' purejiet tal-mango għax-cheesecake; kwalunkwe purejiet żejda jistgħu jiġu ffrankati għat-topping (mhux obbligatorju - ara hawn taħt).
- Fi skutella kbira ta 'taħlit, aqta' l-ġobon krema sal-ħafif u fluffy. Taħbit taz-zokkor, imbagħad żid il-bajd wieħed kull darba, swat ftit wara kull żieda (evita s-sod, billi arja wisq fl-għaġina tal-ġobon tikkawża li taqa '). Taħbit fid-dqiq, fil-vanilla, u fil-melħ biss sakemm titħallat.
- Żid il-purejiet tal-mang u ħawwad sakemm titħallat. Togħla t-taħlita, u żżid aktar zokkor jekk tħossok ħelu (dan jiddependi fuq il-ħlewwa tal-mangos tiegħek - il-minjiera kienu misjuraw ħafna, għalhekk 1/2 zokkor taz-zokkor kien perfett). Ferra fil-pan / ramekins preparat tiegħek.
- Imsaħ 1 sa 1 siegħa sa siegħa + 15-il minuta għall-kejk / 35 minuta għall-ramkins, jew sakemm ikun ħafif imqajjem u kannella ċar tad-deheb (in-nofs xorta se jkun abjad u xi ftit artab għal mess) ).
- Kessaħ kompletament. Neħħi l-ġnub tal-fojl u l-ġnub, u ttrasferixxi l-kejk bil-platter Maqtugħ f'tfisser, jew għal ramekins, ħollja bil-mod b'sikkina tal-butir biex tneħħiha, tmexxiha madwar il-ġnub u bil-mod tiflaħ. Iservu ma 'topping tal-mango (taħt) jekk mixtieq.
- Tqattigħ mhux obbligatorja: Poġġi l-purejiet li jibqalek (bejn wieħed u ieħor 1/2 kikkra jew aktar jekk ikollok), f'but żgħir fuq sħana medja. Żid 1 Tbsp. zokkor u ħawwad biex tinħall (evita li togħlija jew int titlef it-togħma tal-mango), imbagħad żid 1/4 tazza tal-ħalib tal-coconut. Saħħan ħafif ħafif 1 minuta (m'għandekx għalli). Itfi t-test tas-sħana u t-togħma għall-ħlewwa, u żżid aktar zokkor jekk mixtieq. Poġġi dan permezz ta 'passatur għal togħma mango lixxa li hija sabiħa fuq il-cheesecake. Issettja fil-friġġ biex tħallat sakemm tkun lesta biex isservi, imbagħad imsaħ ftit fuq kull porzjon. Igawdu!
Għajnuniet: Wara li tkessaħ il-kejk (i) 8-10 minuti, armi b'ġentilezza sikkina ċkejkna rqiqa ħafna madwar it-tarf tal-pan biex tissepara l-kejk mill-pan għall-bqija tal-proċess tat-tkessiħ. Dan jagħmilha aktar faċli li jitneħħew aktar tard. Ponta oħra: kejk jibred fil-pan matul il-lejl (friġġ) qabel ma tneħħi biex tevita kwalunkwe qsim matul il-quċċata. Għar-ramekins, x'aktarx ser isservihom 'l isfel xorta waħda, għalhekk din mhix kwistjoni.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 481 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodju | 512 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 10 g |