01 ta '08
Id-19 ta 'Awissu huwa l-Ġurnata Nazzjonali tas-Silġ Krema Silġ!
Ġelat tal-Vanilla. Kristina Vanni Id-19 ta 'Awissu tinnota Jum Nazzjonali ta' Ġelat Sħiħ! Tazza jew koni mimlija bid-dawra ta 'din id-deżerta delightful hija staple tas-sajf. Din id-darba tas-sena ta 'spiss tista' taqbadni l-ħtif ta 'koni mit-trakk Mister Softee fi NYC!
Jien ridt titgħallem kif tagħmel il-ġelat tal-vanilla tiegħi stess fid-dar u din ir-riċetta saret il-favorita assoluta tiegħi.
Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn:
- 2 fażola tal-vanilla
- 2 kikkri krema tqal
- 2 tazzi tal-ħalib sħiħ
- 12 isfar kbar tal-bajd
- 1 1/4 tazza zokkor
- niskata melħ
02 ta '08
Fażola Vanilla, Krema u Ħalib
Fażola tal-Vanilla. Kristina Vanni It-togħma decadent f'din ir-riċetta ġej mill-fażola tal-vanilla. Fażola tal-porzjon fin-nofs tul it-tul u aqta 'l-insides fil-krema u l-ħalib u ħallih jagħli.
03 ta '08
Il-Kliewi tal-Bajd u t-Zokkor
Taħlitiet tal-Bajd tat-Taħlit u Zokkor. Kristina Vanni Waqt li qed tistenna li l-krema tal-vanilla togħlija, aqta 'l-isfar tal-bajd biż-zokkor fl-iskutella tal-mixer stand KitchenAid sakemm ikollok żigarelli sbieħ tad-deheb.
Meta l-krema tinġabar, itfi s-sħana, ikopru, u ħallih wieqaf għal 30 minuta.
04 ta '08
Qsari tat-temp
Għarraf il-bajd. Kristina Vanni Wara li t-taħlita tal-krema tkun mgħaddsa għal 30 minuta, aqla 'l-krema għal ħalliha ttektek. Għarraf it-taħlita tal-isfar tal-bajd billi żżid krema sħuna ftit fi żmien għall-iskutella mal-isfra tal-bajd, filwaqt li tixbaħ kontinwament. Irritorna t-taħlita tal-bajd ittemprat mal-borma. Kompli tħawwad b'kuċċarina tal-injam fuq medium sħana għal madwar 4 minuti.
Il-bażi tal-ġelat hija lesta meta taqleb kuċċarina fil-krema, żżommha orizzontalment, imexxi kuċċarina, u tikseb linja nadifa li ma timlax immedjatament.
05 ta '08
Chill Ice Cream Base
Bażi tal-ġelat. Kristina Vanni Għawweġ il-bażi tal-ġelat permezz ta 'passatur tal-malja fin f'kontenitur tal-plastik b'għatu u friġġ. Ukoll, f'dan il-punt kun żgur li tpoġġi s-sekwestru tal-krema tal-ġelat tal-kċina fil-friża. Irid ikun fil-friża mill-inqas 15-il siegħa qabel it-taħwid tal-ġelat. Żommu mod fid-dahar biex tiżgura li jibqa sbieħ u kiesaħ!
06 ta '08
Churn Ice Cream
KitchenAid Stand Mixer - Imsiemer tal-Maker tas-Silġ. Kristina Vanni Issa ġejja l-parti divertenti - it-taħwid tal-ġelat! Neħħi t-twaħħil tal-krema tal-ġelat tal-kċina mill-friża u żid il-bażi tal-ġelat imkessaħ. Aħsel ftit għal 20-30 minuta sakemm il-ġelat jikseb il-konsistenza mixtieqa.
07 ta '08
Soft Serve Vanilla Ice Cream
Soft jservu ġelat stil. Kristina Vanni Biex tinħoloq ġelat artab li jservi stil, poġġi ġelat maħlul ġol-borża tal-plastik li tista 'tissiġilla kbira. Imsaħ madwar 1-il pulzier tat-tarf u aqleb fis-skutelli li jservu. Iffriża mill-ġdid għal mill-inqas 4 sigħat.
08 ta '08
Fuq bi Sprinkles
Ġelat tal-vanilla bil-brim. Kristina Vanni Tinsiex il-brim. Minħabba li t-tferriegħ jagħmel kollox aħjar.