Kif tagħmel bajd imnaddfin

Il-bajd imnaddfin huwa bla dubju mument. Din l-istmerrija fit-triq, ladarba tinstab fid-dingiest ta 'bars ta' l-adsa u stazzjonijiet tal-gass fit-toroq, issa għandha rimonta f'Borllyn. Minflok ma toqgħod f'tarzelli tal-misteru mimlija bil-qoxra u imdewwba f'forma ta 'qoxra tas-salmura fuq countertops fin-Nofsinhar, dawn il-laħmijiet ftit fit-togħma issa qegħdin jiġu moqdija, mingħajr eżitazzjoni, f'xi wħud mill-postijiet l-iktar friski fil-lokal tagħna.

Tista 'ssibhom fil-forma klassika tagħhom, serviet bħala snack bar, serva flimkien ma' bżar tal-banana imnaddfin u pretzels. U anki nestled fi ftit insalata sabiħ ħafna ta 'frott, asparagu, u pistaċċi bi splash ta' vinaigrette shallot. U ovvjament, il-bajd imnaddfin huwa perfett għal sandwiches - marbut bejn is-saffi jew imħallat ma 'l-insalata tal-bajd biex jipprovdi ftit extra ta' krema u proteina.

Allura minflok il-bajd imsaġar diffiċli u dubjuż li niftakru li nieklu mill-vażetti tal-biċċiet tan-nannu tagħna, dawn il-bajd huma mgħollijin biss għal 7 minuti li jħallu ċ-ċentru perfettament imnixxef u krema.

Dak li għandek bżonn

• 12-il bajda
• 1 pitravi żgħar (mgħollija, imqatta 'nofsha)
• 1 1/2 kikkra ħall inbid aħmar
• 1 1/2 tazza ilma
• 2 tbsp. zokkor
• 1/2 tbsp. melħ
• 1 berry allspice
• 3
• bżar tal-bżar
• 1/2 tbsp. żrieragħ tal-mustarda

Kif tagħmel dan

1. Tibda billi tagħmel is-salmura. Żid il-ħall, il-pitravi, l-ilma, iz-zokkor, il-melħ, il-bżar tal-ħwawar, il-bżar, u żrieragħ tal-mustarda. Neħħi mis-sħana u ħalli s-salmura toqgħod għat-temperatura tal-kamra.
2. Wassal toqba kbira, fonda ta 'l-ilma biex tgħalli. B'attenzjoni kbira u malajr, żid il-bajd kollu ma 'l-ilma billi tuża mgħarfa bit-tarf żgħira. It-temperatura tinżel hekk stenna sakemm ftit bżieżaq jibdew jiffurmaw u dawwar is-sħana għall-medju hekk iseħħu togħlija artab.

1. Poġġi arloġġ għal 7 minuti u meta l-buzzer tinstema ', immedjatament ittrasferixxi l-bajd f'banju tas-silġ. Ħalli joqgħod għal ftit minuti u mbagħad waqqa 'l-qxur minnufih mill-bajd.
2. Żid il-bajd imqaxxar lejn is-salmura u aħżen f'maxxa mason sanizzata. Ħalli bajd pickle għal mill-inqas ġurnata qabel ma tiekol.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	100
Xaħam totali	5 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	208 mg
Sodju	389 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)