Schnitzel, li jfisser il-qżieqeż bil-Ġermaniż, oriġinarjament irrefera għal kutetti tal-vitella tal-ħobż imqadded fil-fond, popolari fil-kċina Ġermaniża. L-isem u l-idea ġew mislufa mill-Lhud, u llum it-tfal Iżraeljani huma prattikament imqajma fuq schnitzel tat-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 2 sider tat-tiġieġ sħiħ, imqaxxar, mingħajr għadam u bin-nofs
- 1/2 kikkra dqiq abjad għal kulħadd
- 2 bajd, imsawta
- Tazza 1 frak tal-ħobż
- Paprika, tewm, melħ, bżar u tursin għat-togħma
- 2 sa 3 tablespoons ta 'żejt għall-qali
Kif tagħmel dan
1. Poġġi d-dqiq fi skutella baxxa.
2. Taħbit tal-bajd fit-tieni bowl baxx.
3. Ħallat il-frak tal-ħobż ma 'ħwawar fit-tielet skutella baxxa.
4. Għaqqad is-sider tat-tiġieġ biex ittaffi. Poġġi t-tiġieġ fid-dqiq, tħawwad l-eċċess. Imbagħad naqqas il-bajd, tħawwad l-eċċess. Imbagħad naqbad frak imnixxef.
5. Żejt tas-sħana f'qiegħ kbir ta 'qali fuq sħana medja.
6. Fry tiġieġ f'żejt sħun fuq iż-żewġ naħat. Imsaħ għal 1-2 minuti kull naħa jew sa kannella dehbi.
TIPS:
1. Lira l-sider tat-tiġieġ hekk huma mhux aktar minn 1/4 pulzieri oħxon. Għall-lira, poġġi porzjon ta 'tiġieġa bejn żewġ biċċiet ta' plastik wrap u taħbit b'punier tal-laħam fissa jew brim.
2. Iċ-ċavetta għal schnitzel tajba hija li tkun taf kemm toqgħod. Tista 'titfa' schnitzel fin-nofs b'sikkina biex tiżgura li l-laħam ikun abjad (mhux roża). Is-schnitzel għandu jkun niedi, mhux niexef, għalhekk oqgħod attent li ma tinħallx wisq.
3. Schnitzel moqlija friska toqgħod l-aħjar, u għalhekk fry minnhom eżatt qabel ma sservi jekk ikun possibbli.
IS-SUĠĠERIMENTI TAS-SERVIZZ:
It-tfal Iżraeljani jixtiequ jieklu schnitzel tagħhom ma 'l -insalata u l- pititim Iżraeljani , li huma żgħar, taljini b'forma ta' pellet imsejħa kuskus Iżraeljani minn Lhud Amerikani.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 842 |
| Xaħam totali | 42 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 17 g |
| Kolesterol | 313 mg |
| Sodju | 863 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 75 g |