Hamburger għandu jkun aktar minn ċanga art. Dan il-burger jieħu ħafna mill-ħwawar klassiċi tat-tisjir tal-Lvant Nofsani bħall-kemmun, il-kosbor u l-oregano u jħallathom fiċ-ċanga flimkien ma 'tewm, melħ u bżar. Għandu mess ta ' baharat , imma tista' taqbeżha jew tissostitwixxi 1/4 kuċċarina ta 'kannella. Ir-riżultat huwa burger tajjeb bit-togħma minn ġewwa u minn barra!
Dak li għandek bżonn
- Għall-Burgers:
- 1 1/4 lbs. Ċanga tal-art (85% jew 90% dgħif)
- 1 Komuni tal-ground tal-kuċċarina
- 1 Trab tat-tewm tal-kuċċarina
- 1/2 kosbor tal-ground tal-kuċċarina
- 1/2 Teaspoon imnixxef
- oregano
- 1/2 Il-bżar iswed bl-art tal-kuċċarina
- 1/2 Melħ tal-kuċċarina (jew għall-togħma)
- 1/4 Teaspoon baharat (mhux obbligatorju imma jżid togħma ħelwa u affumikata)
- Għat-Toppings:
- Ħodor peppery tat-Tazza bħal arugula jew spinaċi
- 4 oz. Il-Ġobon Feta, imxerred
- 1/4 Basal aħmar mqatta 'tazza
- Tazza 1/4
- Zalza tahini
- 4 Bramel tal-ħobż jew il-biċċiet favoriti tiegħek
Kif tagħmel dan
- Żid iċ-ċanga artifiċjali, il-kemmun, it-trab tat-tewm, il-kosbor tal-art, oreġjan imnixxef, bżar iswed, melħ u baharat, jekk jużaw, għal skutella. Ħawwad sewwa (l-idejn nadif jaħdmu l-aħjar għal dan) u jiffurmaw 4 patties ta 'daqs ugwali.
- Poġġi l-patties fuq il-grill pan tiegħek (ġewwa jew barra) u issajjar il-burgers għan-xewqa mixtieqa tiegħek. Arma l-burgers fuq il-pasti u l-quċċata b'numru ugwali tal-ħodor, ġobon feta mitfugħ, basal aħmar u zalza tahini.