L-għaġla tal-lumi u l-ġulepp jagħtu lil dawn il-muffins tal-lumi iġjeniċi tagħbijiet ta 'togħma, u l-krema qarsa tagħtihom tessut sabiħ u delikat. Agħmel dawn il-muffins b'togħma kbira għal kura speċjali ta 'filgħodu. Ikollok bżonn madwar 3 lumi għal din ir-riċetta.
Muffins u ħobż ta 'malajr huma perfetti għall-kolazzjon jew snacking, u jagħmlu għażla delikata biex iservu flimkien ma' brunch kbir. Iservuhom bi tixrid ta 'ġobon krema tal-krema jew bit-togħma jew butir. Ara l-ġobon tal-krema tal-lumi ta 'malajr fil-ponot u l-varjazzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- 1 3/4 kikkra dqiq għal kull għan (8 uqija)
- 3/4 tazza zokkor mrammla
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 3/4 kuċċarina baking soda
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 bajda kbira
- 8 uqija krema qarsa
- 6 tablespoons butir (imdewweb)
- 2 imgħaref tal-għaġla tal-lumi
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- Għat-Topping:
- 1/3 tazza meraq tal-lumi frisk
- 1/4 tazza zokkor mrammla
Kif tagħmel dan
1. Saħħan il-forn għal 375 °. Tazzi molluski tal-griż 12 jew sprej bi sprej tal-ħami.
2. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq għal kull għan, 3/4 kikkra ta 'zokkor mrammla, trab tal-ħami u soda, u melħ. Uża whisk biex tħallat sew l-ingredjenti niexfa.
3. Fi skutella oħra, agħmel krema qarsa mal-bajd, butir imdewweb, għaġla tal-lumi, u 2 tablespoons ta 'meraq tal-lumi. Imsaħ it-taħlita sakemm tkun bla xkiel u tajjeb imħallat.
4. Taħlita tat-taħlita tal-krema qarsa fl-ingredjenti xotti sakemm titħallat u l-ingredjenti kollha jiġu niedja.
5. Imla cups muffin madwar 2/3 sħiħa. Imsaħ għal 18-il minuta, jew sa kannella u toothpick joħroġ nadif meta jiddaħħal fiċ-ċentru ta 'muffin. Saħħan il-pan fuq rack għal 5 minuti. Neħħi l-muffins sa rack. Poġġi l-fojl jew il-pan taħt ix-xkaffa biex jaqbad id-dripp. Poġġi kull muffin bosta drabi b'xafra tas-snien.
6. Sadanittant, ġib it-tazza ta '1/3 ta' meraq tal-lumi u 1/4 tazza taz-zokkor għal bojl f'panza żgħira. Saħħan, waqt li tħawwad sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Bl-użu ta 'kuċċarina, ixgħel ftit tat-taħlita tal-meraq fuq kull muffina.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Ġewż tal-ġobon tal-Lemon Cream - Għaqqad 8 uqija ta 'ġobon imrattab bil-1 tablespoon ta' meraq tal-lumi frisk, 1 kuċċarina ta 'għaġla tal-lumi maħkuk b'mod fin, u 1 jew 2 tablespoons ta' zokkor fi trab jew togħma. Taħbit b'taħlita ta 'l-elettriku sakemm tkun fluffy.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Muffins tal-Ġobon Krema tal-Pumpkin
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 261 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodju | 422 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |