Hawnhekk hawn xi riċetta kbira għat-tailgating jew għal parti tal-ġurnata tal-kaċċa, jew tagħmilha għal ikla ta 'weekend.
Dan ix-xiwi ta 'l-ispalla tal-majjal jibda f'forn jaħraq u mbagħad jitnaddaf bil-mod fil-forn sakemm titħalla toqgħod barra. L-ixwi huwa imqatta 'u jitħallat ma' zalza barbecue homemade. Ħossok liberu li tuża x-xorb favorit favorit tiegħek barbecue jekk tixtieq.
Iservu dan il-majjal barbun tal-baħar mill-isbaħ fuq biċċiet artab b'folja u fażola moħmija fuq in-naħa. Kun żgur li jservi zalza barbecue żejda għall-sandwiches.
Jekk tuża l-ispalla tal-majjal fl-ispalla tal-majjal, ħalli ftit iktar ħin fil-forn.
Dak li għandek bżonn
- 1 bl-għadam bla għadam jew bl-għadam fl-għaġina ta 'Boston jew bl-ispalla tal-majjal, 4 sa 5 liri
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1 tablespoon chili trab
- 1 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda art
- 1 tazza meraq tat-tuffieħ
- 4 imsiemer tat-tewm (imqattgħin bil-qoxra)
- Zalza
- 1 1/2 kikkra ketchup
- 2/3 tazza ħall ta 'sidru
- 1/4 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
- 2 tablespoons zalza Worcestershire
- 2 tablespoons ippakkjati zokkor ismar
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/2 kuċċarina tewm trab
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 450 F.
- Fi skutella, għaqqad il-melħ, bżar, trab taċ-chili, trab tat-tewm, trab tal-basal, u mustarda. Poġġi l-majjal f'folja ta 'xiwi u ħawwad it-taħlita tal-ħwawar.
- Inixxfu l-majjal għal siegħa. Neħħi mill-forn.
- Naqqas it-temperatura tal-forn għal 325 F. Poġġi meraq tat-tuffieħ fuq ix-xorrox u ħarrak it-tewm mqatta 'fuq il-meraq. Għatti l-pan ta 'l-inkaljar sewwa bil-fojl, terġa' lura għall-forn, u torqod għal madwar 2 sa 2 1/2 siegħa, jew sakemm il-majjal ikun ħafna offerta u faċli biex tinqata 'b'qafla.
- Sadanittant, ipprepara zalza barbecue. Fi saucepan, għaqqad l-ingredjenti taż-żerriegħa. Ġib għal togħlija, tħawwad b'mod kostanti. Saħħan aktarx , mikxufa, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 15-il minuta, jew sakemm teħel.
- Neħħi l-majjal mil-likwidi, imqatta ', u sservi biż-zalza.
- Jekk mixtieq, ħallat madwar 1 kikkra tal-zalza fil-majjal imqatta 'u sservi sħun minn cooker bil-mod jew dixx tat-tisjir. Iservu b'folji jew rollijiet artab, kolza għat-topping, u zalza barbecue riservata.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Kun żgur li tuża l-ispalla tal-majjal jew it-tarf f'din ir-riċetta. Qatgħa irqaq, bħal qamħ tal-majjal jew inkaljat tas-solleon , se jinxfu u inqas togħma fuq il-ħin twil tat-tisjir.
Ara ukoll
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 244 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodju | 842 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 17 g |