Din ir -riċetta sempliċi ta ' erba' ingredjenti għall-Fillets tas-Salamun inkaljat tista 'tiġi imħawwar b'kull mod li tixtieq. Verżjoni sabiħa hija li żebgħa is-salamun ma 'teriyaki sauce qabel l-inkaljar. Jew tista 'tfassal il-fletti bit-tewm ikkapuljat u ġinġer flimkien ma' meraq tal-lumi u żejt extra verġni taż-żebbuġa. Tista 'wkoll taħsel is- salamun b'taħlita ta' mustarda tal-għasel u żejt; Il-kisja tal-frott tal-baħar Franċiż jew iż-żiemel tal-frott tal-baħar ukoll tkun Delicious. Il-possibbiltajiet huma bla tmiem!
Tista 'żżid ingredjenti oħra ma' din ir-riċetta jekk tixtieq. Żid xi ħxejjex friski jew imnixxfa bħal oregano jew marjoram; żid ftit għasel għal żmalt shiny sabiħ, jew żid ingredjenti oħra pikkanti bħall-bżar chipotle fi zalza adob.
Qabel ma tkopri s-salamun biż-żejt u l-ħwawar, aċċerta ruħek li tneħħi l-għadam tal-pin. Dawk l-għadam ċkejkna jistgħu jinħassu bis-swaba 'tiegħek. Iġbedhom b'sett nadif ta 'pinzetti u armihom.
Tista 'wkoll tuża steaks tas-salamun f'din ir-riċetta faċli. Jekk tagħżel li tagħmel dan, aqleb l-irqiq "armi" tal-steaks fil-ġisem tal-ħut sabiex ma jagħtux żżejjed. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ġilda minn barra ta' waħda mill-biċċiet irqiq. Iġbedha kontra l-ġisem prinċipali tas-salamun, imbagħad aqbad il-biċċa rqiqa li għad għandha l-ġilda mwaħħla mal-biċċa mqaxxra. Għaqqad b'xi korda tal-kċina jew żomm ma 'toothpick. Meta l-ħut ikun imsajjar, tista 'tneħħi s-siringa jew il-palpa tas-snien u l-ħut jibqa' fil-forma tonda.
Is-salamun huwa ħut delikat bħal dan u jista 'jingħata togħma b'ħafna modi. Iservu dan id-dixx b'xi ħaġa li tkessaħ, bħal insalata tal-ħjara , u xi patata inkaljata jew patata mqaxxra. Għad-deżerta, torta tal-frott tkun għażla mill-isbaħ. U biex tixrob, inbid abjad jew ilma frizzanti ikun tajjeb.
Dak li għandek bżonn
- 4 (6 uqija) 1 "fletti ħoxnin tas-salamun
- 1 tablespoon extra verġni
- żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon chili trab
- 1/3 kuċċarina tal-ground cheese
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar abjad
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 450 ° F. Oħroġ folja tal-ħami tat-tip heavy-duty jew pan tal-ħami b'żejt tqil.
- Qiegħed il-fletti fuq il-pan ippreparat. Ċaqlaq is-salamun biż-żejt taż-żebbuġa u ħarraq il-ħwawar.
- Inixxef il-ħut għal 8-10 minuti, imbagħad itfi s-sħana u ħalli l-ħut joqgħod fil-forn mhux miftuħ għal 3-5 minuti itwal.
- Meta jsir, il-ħut għandu jkun mill-inqas 145 ° F kif imkejjel b'termometru tal-laħam. Is-salamun jista 'jiġi servut medju rari, sakemm il-barra tkun imsajjar. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 121 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 83 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 10 g |