Aħżen għall-aqwa mandolini għall-qxur irqiq tal-ħxejjex għall-laqx u aktar
It-tqattigħ ta 'l-ikel indaqs hija ħila li l-koki jitgħallmu fl-iskola u huma perfetti matul iż-żmien. Xi koki tad-dar jistgħu jimmaniġġjaw sikkina b'ħiliet, għalkemm ħafna minnhom m'għandhomx prattika daqs koki professjonali, għalhekk it-tnaqqis tagħhom huwa anqas probabbli li jkun identiku. Filwaqt li l-qatgħat uniformi jagħmlu l-ikel aktar attraenti, ifisser ukoll li l-ikel jissajjar b'mod indaqs, u għalhekk xi bits ma jkunux irqaq filwaqt li oħrajn għadhom qrusa.
Mandolina tissostitwixxi sikkina biex tagħmel dawk il-qatgħat perfettament uniformi, u huwa partikolarment utli biex isiru qatgħat irqaq għal ċipep tal-patata li huma diffiċli b'sikkina. Ħafna mandolini jiġu bi xfafar addizzjonali biex isiru qatgħat immewġin u waffle, u oħrajn għandhom xfafar biex jaqtgħu l-ikel fi strixxi julienne.
Ħafna mandolini jiġu ma 'detentur ta' l-ikel li jservi bħala gwardja ta 'l-idejn għal xfafar ta' mandolina ta 'sigurtà huma qawwija u t-tqattigħ huwa l-iktar effettiv meta jsir b'mod mgħaġġel. Jekk detentur ta 'l-ikel jidher strambi, hemm ingwanti reżistenti għall-qtugħ li jistgħu jinxtraw għall-użu mal-mandolina. Xi mandolin għandhom saqajn li jżommu l-wiċċ tat-tqattigħ f'angolu komdu (iżda ġeneralment jistgħu wkoll jistrieħu fuq skutella bis-saqajn mitwija). Mudelli li jinżammu fl-idejn huma ddisinjati biex jintużaw bit-tarf li jistrieħ fuq il-wiċċ tax-xogħol, jew jintużaw waqt li jistrieħu fuq skutella biex jaqbdu l-biċċiet maqtugħin. Milli dawk il-pariri f'moħħhom, hawn huma l-aħjar mandolines fis-suq.
Aħjar B'mod ġenerali: OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
Din l-unità waħda tagħmel dak kollu li tixtieq vanzetta biex tagħmel qatgħat dritti, waffle u qatgħat immewġin, qatgħat żgħar ta 'ġulġina, u qatgħat akbar tal-qali Franċiż. B'kollox hemm 17 qatgħa ta 'ħxuna differenti li jvarjaw minn 1mm sa 9mm, f'inkrementi nofs mm. Hemm xafra dritta għat-tqattigħ permezz ta 'ikel iebes bħal karrotti jew patata, u xafra bis-snien li hija aħjar għat-tadam, bżar tal-qampiena, u basal. Il-ħxuna tat-tqattigħ hija aġġustabbli bid-dawran ta 'pum, u l-qtugħ tal-ġulġin u l-frieħ Franċiż jibqgħu koperti meta ma jintużawx.
Dan il-mudell huwa magħmul minn azzar inossidabbli Ġappuniż angolat, għalhekk huwa mibni għall-aħħar, u jiġi ma 'gwardja tal-idejn għas-sigurtà u għandu saqajn b'saħħithom biex iżommha f'angolu komdu waqt it-tqattigħ. Ix-xfafar huma faċli biex jitneħħew għat-tindif. Il-ħasil tal-idejn huwa rakkomandat.
Runner-Up, l-Aħjar B'mod ġenerali: Sett ta 'Slicer taċ-Ċeramika avvanzat Kyocera
Kultant l-aħjar mandolina hija sett aktar milli unità waħda. Dan is-sett li jinżamm fl-idejn jinkludi mandolina li tista 'tiġi aġġustata għal erba' ħxuna differenti, slicer ta 'ġulġina, u grater oħxon, flimkien ma' kontenitur tal-ħażna li jżomm il-biċċiet kollha. Filwaqt li huma tliet unitajiet separati tat-tqattigħ, ma jieħux ħafna spazju għall-ħażna, jew għallinqas mhux aktar minn xi wħud mill-mandolin ikbar. Jekk regolarment ikollok helpers fil-kċina, dan is-sett jista 'jagħmel sens. Madankollu, huwa biss ma 'gwardja tal-idejn waħda, sabiex l-ingwanti reżistenti għan-nar huma investiment tajjeb. Dawn huma sikuri għall-ħasil tal-platti, iżda faċli biex jinħaslu bl-idejn.
L-Aqwa Baġit: Prepworks Aġġusta-A-Slice u Julienne Hand-Held Mandoline
Jekk m'għandekx bżonn ħafna għażliet fancy, din il-mandolina rħisa se tagħmel xogħol qasir ta 'ħxejjex. Jaġġusta għal tliet ħxuna differenti, u għandu xfafar tal-ġulja li jinfethu għat-tqattigħ ta 'zucchini, karrotti u ħaxix ieħor għall-insalati u ħawwad. Dan jiġi ma 'gwardja tal-idejn. Huwa ħasil tal-platti bla periklu, iżda jista 'jkun aktar faċli li l-ħasil tal-idejn jitnaddaf in-nooks u l-crannies kollha.
L-Aqwa Multi-Funzjoni: Norpro Deluxe Mandoline Slicer, Grater, Shredder
Jekk qed tfittex għodda waħda li tista 'taqsam, Juliana, u tagħmel ħafna aktar, dan huwa dak li trid. Huwa aġġustabbli għal ħxuna differenti, u jista 'jagħmel il-qatgħat tas-soltu tad-dritta, immewġin, ġulġin u qali Franċiża, iżda għandu wkoll qatgħat għall-ħakk fin u krud. A juicer taċ-ċitru joqgħod fuq il-quċċata tal-gwardja tal-idejn għal aktar versatilità. Dan huwa magħmul primarjament minn plastik bi xfafar tal-istainless steel. Ir-riġlejn jintewew għall-ħażna kompatta. Il-ħasil tal-idejn huwa rakkomandat
Runner Up, Best Multi-Funzjoni: Brieftons Food Chopper, Blender & Slicer
Jekk tħobb l-idea ta 'mandolina għat-tqattigħ ta' l-ikel preċiż, iżda mhux ser tużaha ta 'spiss biżżejjed biex tiġġustifika l-użu wieħed tagħha, dan jista' jkun dak li għandek bżonn.
Dan jiġi ma 'skutella li l-mandolina joqgħod fuq nett, u għalhekk l-ikel se jiġbor fl-iskutella għal inqas mess. Qiegħed ix-xafra tal-mandolina għal grater meta jkollok bżonn ġobon maħkuk jew ħxejjex.Meta teħtieġ azzjoni ta 'tqattiegħ, uża l-paletti tat-tqattigħ u ġib il-manku biex iwaħħal. Anke aħjar, il-kontenitur huwa maqsum, sabiex tista 'taqta' ħjar fuq naħa waħda u basal fuq in-naħa l-oħra, u żżommhom separati. Neħħi d-diviżjoni biex tuża ż-żewġ xfafar fl-istess ħin għal lottijiet akbar ta 'ikel. Kbira għall-qtugħ tal-lewż, frott jew ħxejjex, jew biex tagħmel hummus, pesto, guacamole, jew Salsa.
Dan jinkludi detentur ta 'l-ikel biex iżomm is-swaba' tiegħek 'l bogħod mill-mandolina jew grater, żewġ xfafar li jduru għall-qtugħ, żewġ attachments għat-taħlit għal ingredjenti li jgħaqqdu, għatu bi ġbid manku, qafas mandolin u erba' inserzjonijiet (tqattigħ, tqattigħ, u julienning).Il-partijiet kollha huma l-magna tal-ħasil tal-platti ta 'fuq l-ixkaffa mingħajr periklu għat-tindif faċli.
Runner-Up, l-Aqwa Baġit: OXO Tajjeb Grips Slicer ta 'Mandolina aġġustabbli bl-idejn
Din il-mandolina li tinżamm fl-idejn taġġusta għal tliet ħxuna differenti għat-tqattigħ tal-frott u l-ħxejjex. Għandu manku li ma jiżloqx u s-sieq "li ma jiżolqux" fuq l-aħħar iżommu milli jiżolqu madwar fuq il-wiċċ tax-xogħol. Peress li parti mill-mandolina hija ċara, tista 'tara flieli ta' hawn taħt sabiex tkun taf kemm int maqtugħ. Huwa sikur tal-ħasil tal-platti u jiġi ma 'gwardja tal-idejn. B'differenza mudelli oħra, din ma tagħmilx qatgħat tal-ġulġina, immewġin jew qali Franċiż.
L-Aħjar Għoli: Bron Stainless Steel Stainless Steel Stainless oriġinali
Prodott mill-kumpanija li ħolqot il-mandolina oriġinali, dan jista 'jagħmel qatgħat dritti, immewġin u julienne minn ħxuna tal-karta irqaq għal 1/2-il pulzier. Hemm xfafar addizzjonali disponibbli separatament biex isiru qatgħat ta 'ġulbiena ta' qisien differenti. Din hija unità kbira b'saħħitha li tiżen ħames liri, u għalhekk jista 'jkun ftit kbir wisq għal xi nies li jixtiequ unità aktar kompatta. Ir-riġlejn b'saħħithom jintwew għal aktar ħażna kompatta.
Il-gwardja tal-idejn inkluża hija magħmula minn azzar li ma jissaddadx u karozzini fuq il-binarji fuq il-mandolina, għalhekk huwa sikur ħafna. Madankollu, jekk inti tixtieq li tagħmel tnaqqis tal-waffle, ma tistax tuża l-gwardja peress li ma tistax iddawwar il-ħaxix biex tagħmel it-tieni qatgħa, għalhekk għandha tittieħed kura estrema jew għandhom jintużaw ingwanti reżistenti għat-tqattigħ. Peress li dan huwa l-istainless steel, għandu jkun sikur tal-ħasil tal-platti, iżda l-ħasil tal-idejn x'aktarx li jkun iktar faċli.
Runner-Up, Best High-End: MIU France Stainless Steel Mandoline Slicer
Dan għandu xafra dritta għal ikel iebes bħal karrotti kif ukoll xafra bis-snien li hija aħjar għat-tadam, il-bżar tal-qampiena u l-basal. Tista 'wkoll tagħmel ġulġina u qatgħat immewġin. Ix-xfafar huma integrati fil-magna u l-għażla tax-xafra u l-ħxuna huma aġġustati bid-dawran ta 'arloġġ fuq in-naħa tal-mandolina. Is-saqajn jintewwew għall-ħażna, u gwardja tal-idejn hija inkluża. Dan huwa sikur tal-ħasil tal-platti, iżda l-ħasil tal-idejn jista 'jkun aktar faċli, biex jidħlu fis-nooks kollha.
L-Aqwa Wide-Body: Benriner Jumbo Miżmum bl-idejn 13 x 6.5 Mandolina
Jekk int aktar probabbli li tnaqqas patata kbira, bettieħ, brunġiel, jew saħansitra kaboċċi żgħar, dan il-mandolin wiesa 'jkun jista' jittratta dawk il-ħxejjex kbar bil-faċilità fuq il-wiċċ tat-tqattigħ ta '6 ½ pulzieri. Hija magħmula mill-plastik b'xafra ta 'l-istainless steel u tinkludi gwardja ta' l-idejn. Għandha xafra dritta fissa li tagħmel flieli oħxon. Jekk teħtieġ aktar versatilità, Benriner jagħmel ukoll mandolin simili b'xaftijiet multipli u ħxuna ta 'qtugħ aġġustabbli, iżda mhumiex daqshekk wiesa'. Dan huwa safe-top-rack li jaħsad il-magni tal-ħasil tal-platti.
L-Aħjar Patt: Swissmar Borner V-Slicer Hand-Held Mandoline
Din il-mandolina tal-porzjon V għandha xfafar riversibbli għal żewġ ħxuniet differenti ta 'tqattigħ kif ukoll xfafar differenti għal qatgħat tal-ġulġina u qxur tal-frott Franċiż. Dawk li jissewwew il-V għandhom it-tendenza li jkunu aħjar biex inaqqsu l-ikel iktar artab, bħat-tadam, minn mandolin b'xafra dritta, iżda jaħdmu sew għal tipi oħra ta 'ikel ukoll. Dan il-mandolin huwa magħmul primarjament mill-plastik b'xaftijiet tal-istainless steel. Tinkludi gwardja tal-idejn, iżda m'għandhiex saqajn. L-erbgħa kollha tal-biċċiet jaqblu flimkien f'kontenitur kompatt għal ħażna faċli. Għandha tinħasel bl-idejn.