Cinco de Mayo, TGIF, nibdew lura f'jum tas-sajf li jirrilassaw-dawn huma biss ftit ħsibijiet li jiġu f'moħħna meta naħsbu dwar it-taħlit ta 'lott ta' margaritas. Waqt li ma tistax tmur ħażin bil-kombinazzjoni standard ta ' taħlita qarsa , tequila u likur oranġjo, hemm ħafna modi biex tieħu dan il -cocktail klassiku għal livell ġdid sħiħ.
Nibdew bl-ingredjent bażi: taħlita qarsa. Taħlita qarsa mixtrija taħdem biċ-ċans, iżda meta tkun trid iġġib il-waqfiet kollha, it- taħlita qarsa homemade hija l-mod kif wieħed imur, u tajjeb li jiswa l-ippjanar bil-quddiem. Huwa super faċli li tagħmel, u jista 'jsir qabel iż-żmien.
Tagħmel it-taħlita qarsa tiegħek ifisser ukoll li tista 'tikseb kreattiv bit-togħma ġenerali tal-margarita tiegħek, infużjoniha b'ħxejjex aromatiċi friski, ħwawar, jew saħansitra tpartit xi meraq tal-ġir għal xi ħaġa aktar speċjali li tixbah, bħal larinġ tad-demm .
F'din il-verżjoni, baqgħodna veru bil-meraq tal-ġir, imma għamlet affarijiet li nġorru billi nimbotta t-taħlita qarsa b'jalapeños friski. It-taħlita tista 'titħejja sa ġimgħa qabel, imbagħad maħżuna ġo vażett issiġillat sew fil-friġġ (skip dritta għal pass 2 jekk tagħmel it-taħlita qarsa qabel iż-żmien).
Minflok in-nuċċalijiet tas-soltu mimlija mielaħ, taħlita ta 'zokkor, melħ u paprika affumikata tiżgura li l-margarita tiegħek tispikka fost il-baħar ta' cocktails iffullati wisq. Piper taż-żerriegħa jista 'jiġi sostitwit għal kick extra.
U ma ninsewx l-irfinar tal-mess - l-garnish. L-ananas jalapeño margarita ma tkunx kompluta mingħajr wedge ananas, iżda aħna wkoll inkludiet twist devilish ma jalapeños konfettura. Inti tista 'tixtieq li tirdoppja fuq dik il-parti tar-riċetta, peress li huma pjuttost addictive, għalkemm pikkanti, snack, u żid ħafna fl-insalati. Jekk int ippressat għall-ħin, imqatta 'f'fudna, jalapeño frisk ukoll jaħdem sew, iżda dawn huma aċċessorji pjaċevoli għal cocktail ħelwa u affumikat żgur li jimpressjona lill-ħbieb u lill-familja fil-ġbir li jmiss tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Jalapeño Kandidat:
- 1 jalapeño sħiħ (frisk)
- 1 1/2 kuċċarina zokkor
- 1 kuċċarina ilma
- Ġulepp sempliċi Jalapeño:
- 1 jalapeño sħiħ (frisk)
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 1/4 tazza meraq tal-lumi
- 1/4 tazza ilma tazza
- Rim taz-zokkor pikkanti:
- 1 kuċċarina zokkor
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar
- 1/8 kuċċarina paprika affumikata
- 1 feles tal-ġir
- Ananas Jalapeño Margarita:
- 1/4 tazza meraq tal-ananas mhux ħelwin
- 3/4 tazza / 6 uqija tequila
- 1/4 tazza / 4 uqija Cointreau
- Garnish: 4 kunjardi tal-ananas
Kif tagħmel dan
- Aqta 'wieħed jalapeño f'qatet irqiq. Għaqqad 1 1/2 kuċċarina taz-zokkor b'1 kuċċarina ta 'ilma fi skillet żgħir li ma jeħelx. Saħħan fuq fjamma medja sakemm iz-zokkor jitdewweb, u t-taħlitiet ikun ħafif tad-deheb. Żid il-flieli ta 'jalapeño, u sajjar, tħawwad il-qoxra ta' spiss sakemm il-bżar ikun miksi kollu, u t-taħlita ġuleppa hija deheb fonda, minn 1 sa 2 minuti. Permezz ta 'furketta, ittrasferixxi l-jalapeños għal pjanċa tal-parċmina.
- Iddividi l-jalapeño li jifdal bin-nofs. Żidha f'potka żgħira b'zokkor ta 'zokkor ta' 1/4 tazza, meraq tal-ġir, u 1/4 tazza ilma f'but żgħir fuq sħana medja-għolja. Wassal għall-togħlija. Naqqas is-sħana għal ftit, u ħalliha ttektek sakemm zokkor jinħall kompletament, madwar 2 minuti. Neħħi mill-berner, u ħalli tiksaħ kompletament. Armi l-biċċiet ta 'jalapeño.
- Fi skutella baxxa jew dixx żgħir, għaqqad il-kuċċarina li fadal ta 'zokkor, melħ u paprika affumikata.
- Uża l-ġir tal-ġir biex tintefa 'madwar ir-rimm ta' erba 'nuċċalijiet tal-blat. Poġġi r-rimmijiet fit-taħlita tal-paprika-zokkor tal-melħ, tħawwad kull eċċess.
- Imla xejker tal-cocktail bis-silġ. Żid il-ġulepp tal-ġir-jalapeño, il-meraq tal-ananas, it-tequila u Cointreau. Ħawwad sakemm żibeġ ta 'forma ta' għaraq fuq in-naħa ta 'barra taċ-ċekċer.
- Imla t-tazzi b'kubi tas-silġ. Iddividi l-cocktail bejn it-tazzi. Ahmilek kull wiehed b'fina ananas u ftit biċċiet ta 'jalapeno konfettura. Iservu immedjatament.