Għalkemm inti tista 'taħseb għaliex jolqot li tagħmel dan id-dundjan bacon ranch sandwich fid-dar, huwa deli grafika klassika li nista' nikseb ghaċ, kullimkien. Imma stenna, naħseb dwarha b'dan il-mod: Meta tagħmel dan id-dar, sorsi ta 'ingredjenti lokali, friski u organiċi, inti tista' toħloq sandwich li mhux biss ikun aħjar minn dak bażiku tal-bodega lokali, imma qed toħloq ukoll sandwich li hu aħjar għall-futur.
Il-verżjoni tiegħi ta 'dan il-sandwich fiha dundjan organiku affumikat, bacon mill-biċċier lokali tagħna, provolone organiku li ġej minn Wisconsin, Ranch homemade, Brat tal-pretzel mill-forn, u tadam imkabbar lokalment u avokado.
Trid ftit xi ħaġa żejda għal dan il-sandwich? Ipprova żżid il-pejst tal-bżar chipotle mal-irziezet tiegħek għal twist pikkanti. Għaqqadha ma 'ċipep tal-patata tajjeb, pickle, u tè silġ ikessaħ.
Dak li għandek bżonn
- Għat-Tadam:
- Tadam taċ-ċirasa 1 tazza
- 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- Melħ ta '1 pinch
- 1/4 tsp. ħwawar ta 'provenza
- Għall-Ranch tax-Xorrox tal-Ħalib:
- 1 tbsp. xorrox tal-butir
- 1/2 tbsp. mayo
- 1 pinch dill, mint, ħabaq, u cilantro (imqattgħin)
- 1/2 Tsp. meraq tal-lumi
- melħ u bżar għat-togħma
- Għall-Sandwich:
- Brat pretzel 1
- 1/3 lb affumikat
- dundjan , flieli ħoxnin medji
- 2 flieli provolone
- 2 flieli bacon (imsajjar)
- 1/2 avokado (imfellel)
- 2 tbsp. tadam inkaljat
Kif tagħmel dan
Għat-Tadam:
- Tibda bit-toqob tat-tadam. Preheat il-forn għal 400 grad. Sadanittant, aqta 't-tadam taċ-ċirasa f'nofs u ħawwad maż-żejt taż-żebbuġa, melħ, u l-ħxejjex aromatiċi.
- Ixwi sakemm it-tadam jibda jittaffa, jiddefletti, u karamelizza. Meta t-tadam jibda jinħaraq, ħallihom barra mill-forn u imwarrba.
Għall-Ranch:
- Imsaħ l-ingredjenti kollha flimkien u ssekondati.
Għall-Sandwich:
- Issa porzjon bun tiegħek pretzel f'nofs u toast it. Fuq il-bun tal-qiegħ, żid il-provolone, it-tadam, id-dundjan, il-bejken, il-ranch u l-avokado. Fuq in-nofs l-ieħor tal-bun u sservi.