Kull tip ta 'tè għandu l-aħjar temperatura ta' l-ilma għall-birra u firxa ta 'ħin għat-tgħaddis li jippermetti togħma massima mingħajr imrar.
Ġeneralment, tejiet żgħar bħall-tè abjad jew aħdar għandhom jinħadmu b'ilma ta 'temperatura aktar baxxa sabiex il-komposti delikati tagħhom ma jiġux imħassra. It-tejiet li ġew fermentati, bħall-iswed jew oolong, jistgħu jifilħu aktar sħana u t-temperaturi ogħla jgħinu biex jiġu estratti t-togħmiet kumplessi.
Bl-istess mod, il-ħinijiet tal-birra għal kull te ivarjaw. Xi te għandhom jiksbu morra jekk jitħallew sa wieqaf twil wisq filwaqt li oħrajn jistgħu wieqaf indefinittivament.
Uża din it-tabella handy biex tgħin ħalli t-tazza perfetta ta 'tè!
Te Brewing Times u Temperaturi
| Tip ta 'Te | Celsius | Fahrenheit | Ħin tal-birra |
| Te abjad | 65-70 ° C | 150-155 ° F | 1-2 min. |
| Te aħdar | 75-80 ° C | 165-175 ° F | 1-2 min. |
| Oolong Te | 80-85 ° C | 175-185 ° F | 2-3 min. |
| Te Iswed | 100 ° C (li jagħli) | 210ºF | 2-3 min. |
| Te erbali | 100 ° C (li jagħli) | 210ºF | 3-6 min. |