Din ir-riċetta ta ' zalza tal-butir tal- lukanda hija verżjoni sħuna tal-butir klassiku tal-lukanda maitre. Dan ix-zalzett tal-butir tal-ħxejjex aromatiċi, imqatta 'bi ftit meraq tal-lumi frisk, jagħmel akkumpanjament qawwi għal ħut ftit togħma. Għalkemm mhux tradizzjonalment servut bit-tjur, dan iż-żerriegħa tal-butir bit-togħma żżid kumplessità mimlija sewwa għal tiġieġ inkaljat u patata bit-tarjola. Hawn li m'hijiex konvenzjonali fil-kċina!
Din ir-riċetta tal-zalza bit-togħma togħma tagħmel zalza ta '1/2 kikkra, madwar 4 sa 6 porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- 8 imgħaref tal-butir (stick wieħed)
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- 2 tablespoons tursin (mqatta 'b'mod fin)
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi (frisk huwa l-aħjar)
Kif tagħmel dan
- Dewweb l-ingredjenti kollha flimkien f'qiegħ żgħir issettjat fuq sħana baxxa.
- Iservi l-zalza tal-butir aromatizzat jaħraq fuq il-ħut.
- B'mod alternattiv, ikessaħ is-zalza tal-butir f'mudell u aqta 'biċċietha biex isservi fuq il-steak.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 412 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 29 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodju | 11 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |