Din ir-riċetta tal-Marżipan irromblat tipproduċi marżipan artab u suppli li huwa perfett biex ikopri l-kejkijiet. Marżipan huwa pejst tal-kandju bit-togħma tal-lewż li jista 'jintuża bħall-plastik taċ-ċikkulata jew il-fondant biex jipproduċi kejkijiet lixxi u beautifully koperti. Din ir-riċetta tagħti madwar 3 liri ta 'marżipan, li huwa aktar minn biżżejjed għal kejk standard ta' 10-il pulzier.
Il-pejst tal-lewż jista 'jinstab fit-taqsima tal-ħami f'ħafna ħwienet tal-grocer kbar. Tista 'wkoll tuża din ir-riċetta biex tagħmel il-pejst tiegħek tal-lewż . Se jkollok bżonn ta 'mixer tal-istiva mgħammar b'rabta mal-paljett għal din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra
- pejst tal-lewż
- 7 tazzi / 1 libbra 12 uqija zokkor trab
- 1/3 tazza / 4 uqija ġulepp tal-qamħ ħafif
- 3 tablespoons ilma
- Fakoltattiv: kulur ta 'l-ikel
Kif tagħmel dan
1. Qatta 'l-pejst tal-lewż f'biċċiet żgħar u poġġihom fl-iskutella tal-mixer tal-qiegħ. Żid iz-zokkor trab u dawwar il-mixer fuq l-iktar veloċità baxxa. Ħallat il-pejst tal-lewż u t-trab taz-zokkor sakemm it-taħlita tkun ramlija u mhemmx bits kbar ta 'pejst tal-lewż. Dan jista 'jieħu 5 jew 10 minuti. Waqqaf il-mixer perjodikament biex jinbarax il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella.
2. Ladarba l-pejst u z-zokkor ikunu mħallta tajjeb u nisġa ramlija, waqqaf il-mixer u żid il-ġulepp tal-qamħ, l-ilma u kull kulur tal-ikel li trid tuża.
Jekk trid kulur il-marżipan tiegħek diversi kuluri differenti, inti tista 'dejjem tiħżen fil-kulur tal-ikel f'punt aktar tard. Immedda dawwar il-mixer lura u ħallat sakemm il-likwidi jiġu inkorporati.
3. Ladarba l-ingredjenti kollha jiġu kkombinati u l-marżipan huwa nisġa omoġenja, waqqaf il-mixer u tinbara l-ġnub tal-iskutella. Ifforma l-marżipan ġo ballun u daħħal sewwa fil-kisja tal-irbit. Imsaħ il-marżipan għal 24 siegħa biex jippermettilha tikseb l-istruttura xierqa qabel l-użu.
4. Biex tniedi dan il-marżipan, poġġi l-istazzjon tax-xogħol tiegħek ma 'zokkor fi trab jew lamtu tal-qamħ. Sprinkle il-quċċata tal-marżipan bil-lamtu, u uża rolling pin biex ittella 'l-marżipan f'ċirku rqiq irqiq madwar 1/8-il pulzier oħxon. Il-marżipan huwa naturalment ftit iktar ħelu mill-fondant, allura jekk titlaq f'temperatura tal-kamra għal perjodi twal jew għaqqadha b'mod eċċessiv, tista 'ssib li jeħtieġ li tkun imkessaħ qabel ma tkun sod biżżejjed biex titwarrab. Għal għajnuna biex tkopri kejkijiet bil-fondant jew il-marżipan, ara dan it-tutorial bir-ritratti li juri kif tkopri kejk bil-fondant . (Għalkemm it-tutorial juża l-fondant, l-istruzzjonijiet huma l-istess għall-marżipan.)
5. Aħżen Marżipan irrumblat imgeżwer sewwa f'forma ta 'riċiklaġġ fil-friġġ sa xahar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 630 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 20 mg |
| Karboidrati | 127 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |