Iservu dawn l-istrixxi tal-brunġiel tal-brunġiel faċli bix-zalzett favorit tiegħek. Huma jagħmlu sostitut eċċellenti ta 'platt sekondarju għall-Fries, jew iservu bħala snack jew appetizer.
Sprinkle l-istrixxi tal-brunġiel moqli bil-ġobon Parmesan maħkuk malli dawn isir u jservuhom biż- zalza marinara jew is- Salsa tat - tadam . Jew imbexxex l-istrixxi tal-brunġiel moqlija bl-għaġin Cajun jew Creole u jservuhom bix -zalza Creole .
Dak li għandek bżonn
- 1 brunġiel medju
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (maqsum)
- żejt veġetali, għal qali fil-fond
- 1 1/2 kikkri dqiq għal skopijiet differenti (diviżi)
- 1 bajda (ftit imsawta)
- 1 tazza tal-ħalib
- Żejt veġetali 1 tablespoon
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-brunġiel u aqta 'fi strixxi ta' 3 pulzieri madwar ħxuna ta '1/2-il pulzier.
- Ittrasferixxi l-istrixxi tal-brunġiel għal skutella mimlija b'ilma kiesaħ; żid 1 kuċċarina tal-melħ u ħalli toqgħod għal siegħa. Poġġi skutella tqila, pan jew pjanċa fuq il-brunġiel biex tinżamm mgħaddsa.
- Sadanittant, żid madwar 2 sa 3 pulzieri ta 'żejt f'taper tal-fond u tqil u saħħan iż-żejt għal 370 F. Alternattivament, uża fryer tal-fond elettriku u stabbilixxiet it-temperatura f'350 F.
- Preheat il-forn għal 200 F jekk trid iżżomm il-lottijiet sħan (ara tips, hawn taħt).
- Ixxotta l-istrixxi tal-brunġiel u nixxef b'xugamani tal-karti.
- Fi skutella ta 'taħlit medju, għaqqad id-dqiq u 1/2 kuċċarina tal-melħ. Żid il-bajd, il-ħalib u żejt tal-insalata 1 tablespoon, aqbad sakemm ma tagħmilx.
- Imsaħ il-biċċiet tal-brunġiel fil-qatran u fry fil-fond f'madwar 3 lottijiet fiż-żejt sħun sakemm il-kannella dehbi.
- Ixxotta fuq xugamani tal-karti; żomm sħun fil-forn imsaħħan minn qabel, jekk mixtieq.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Timbottax il-strixxi tal-brunġiel. Lottijiet qali tal-qali jħallu spazju biex l-ikel jiċċaqlaq b'mod ħieles u jissajjar b'mod indaqs, u jwaqqaf it-temperatura taż-żejt milli twaqqa '.
- Jekk qed tagħmel bosta lottijiet biex isservi kollha f'daqqa, linja folja tal-ħami b'xugamani tal-karti u żomm fries tal-brunġiel lest f'forn imsaħħan minn qabel ta '200 F waqt li taqleb lottijiet sussegwenti.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Strixxi tal-brunġiel tal-Parmesan Deep-Fried Bil-Cornmeal