Kif tagħmel qxur taċ-ċitru kandidat

01 ta '10

Qaxxar l-Larinġ

Għal struzzjonijiet faċilment stampati, ara r- riċetta Candied Citrus Peel . Għandi wkoll video li turi kif tagħmel il-qoxra taċ-ċitru konfettura jekk tippreferi tara l-proċess pass pass.

Innota li din ir-riċetta hija estremament adattabbli għal bosta frott taċ-ċitru: il-larinġ, il-lumi, il-ġir, u l-frott tal-grejm kollha jaħdmu tajjeb. Din il-gwida tar-ritratti tuża l-larinġ bħala eżempju, imma tista 'tissostitwixxi frott taċ-ċitru l-ieħor jekk trid. Ir-regola ġenerali li għandi mmur hi l-użu ta '8.5 uqija ta' ilma u 4.5 uqija ta 'zokkor għal kull oranġjo, u jien inqis lumi żgħir bħala nofs oranġjo, filwaqt li oranġjo huwa nofs ta' grejpfrut.

Ibda bl-użu ta 'sikkina jew tqaxxar taċ-ċitru biex tniżżel il-qoxra ta' erba 'larinġ fi kwarti. Qaxxar l-larinġ bir-reqqa, billi tipprova żżomm il-peels intatti kemm jista 'jkun. Issettja l-larinġ imqaxxar imwarrba u rriżerva għal użu ieħor.

02 ta '10

Maqtugħ il-Pith

Permezz ta 'sikkina qawwija, maqtugħ is-sinna bajda morr min-naħa ta' taħt tal-qoxra. Il-bqija tal-qoxra għandha tkun madwar 1/8 "ħoxna. Tinkwetax jekk jinżammu ammonti żgħar ta 'sinjal abjad, sakemm il-biċċa l-kbira tal-qoxra titqaxxar nadifa.

03 ta '10

Porzjon il-Peels

Naqqas il-qoxra fi strixxi twal u rqaq madwar wiesa 'ta' 1/2-il pulzier.

04 ta '10

Għalli l-Ġulepp taz-Zokkor

Għaqqad 4.25 kikkra ta 'ilma u 2.5 tazzi ta' zokkor f'taperu medju fuq sħana medja. Ħawwad biex tħoll iż-zokkor, u saħħan, mikxuf, sakemm it-tagħli taz-zokkor għal 5 minuti.

05 ta '10

Ahjar il-qoxra fil-Mazzola taz-Zokkor

Żid l-istrixxi tal-qoxra u dawwar is-sħana 'l isfel għal baxx, sakemm it-taħlita tkun biss f'temperatura sħuna. Ikkonsenja, mikxufa u ssajjar, sakemm il-ġulepp jonqos għal kwart tal-volum oriġinali tiegħu (ix-xiropp bilkemm ikopri l-parti ta 'fuq tal-qoxra f'panza medja kbira). Tħawwadx matul dan il-proċess, minħabba li dan jista 'jikkawża l-formazzjoni ta' kristalli kbar taz-zokkor. Is-simmering jieħu madwar sagħtejn.

06 ta '10

Ixxotta l-Peels

Neħħi l-saucepan mis-sħana u ħalliha tibred. Ladarba kessaħ, ixxotta l-qoxra f'koljatur. Fuq dan il-punt, dawwar il-forn tiegħek sa 200 grad.

07 ta '10

Roll Peels fil-Zokkor Mġejjel

Poġġi madwar tazza taz-zokkor fi skutella żgħira. Ixxotta l-qoxra taz-zokkor sakemm tkun miksija, u tipprova tevita li tikseb ġbir kbir ta 'zokkor fuq il-qoxra.

08 ta '10

Nixxef il-qoxra taz-zokkor

Poġġi l-qoxra miksija biz-zokkor fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina jew fojl tal-aluminju. Poġġi l-folja tal-ħami f'forn sħun ta '200 grad u ħallihom jinxfu. Dan għandu jieħu madwar siegħa, iżda jivverifikahom kull 20 minuta biex jiżgura li ma jaħarqux jew ma jisilgħu bl-ebda mod. B'mod alternattiv, jistgħu jitħallew joqogħdu bil-lejl fuq xtilliera tat-tnixxif minflok imqiegħda fil-forn.

09 ta '10

Żaqq il-qoxra fiċ-Ċikkulata

Ladarba l-qoxra tkun kompletament niexfa, aqta 'xi kantunieri żejda taz-zokkor. Il-qxur huma eċċellenti kif inhuma, jew jekk mixtieq, il-qoxra tista 'tkun mgħaddsa fiċ-ċikkulata. Tista 'tuża ħalib, ċikkulata skura jew bajda (jew kombinazzjoni), u żommhom parzjalment jew kompletament. Għall-aħjar riżultati, ittemprat iċ-ċikkulata sabiex il-kandju tiegħek ikun tleqq u stabbli f'temperatura tal-kamra. Poġġi l-qoxra bl-użu tas-swaba '(jekk taqbad parzjalment) jew frieket għad-dippjar (jekk tgħaddas kompletament). Poġġi l-qoxra miksija biz-ċikkulata fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, u ffriskar il-qoxra biex tissettja ċ-ċikkulata.

10 ta '10

Iservu u Igawdu l-qoxra kandidata

Il-qoxra tal-frott taċ-ċitru candied tagħmel snack Delicious minnha nfisha, jew tgħaddas miċ-ċikkulata. Huwa wkoll ingredjent eċċellenti f'ħafna kandju u riċetti tal-ħami. Aħżen il-qoxra żejda f'borża li ma tgħaddix arja minnha jew kontenitur tal-plastik, u żommu f'post xott. Għandha ddum għal ġimgħat f'temperatura tal-kamra.