Jekk tħobb tagħmel kandju, forsi inti kont qed tikkunsidra tespandi l-għarfien tal-ħelu tiegħek u tieħu klassijiet tal-kandju. Għalkemm il-biċċa l-kbira tal-programmi tad-diplomi jiffokaw aktar fuq il-ħami u l-ħelu, bosta skejjel joffru workshops tal-ħelu li jvarjaw minn sessjonijiet ta 'wara nofsinhar għal intensivi ta' ġimagħtejn. Uħud mill-programmi jitolbu li l-applikanti jkollhom esperjenza professjonali, iżda l-biċċa l-kbira huma miftuħa għall-pubbliku u ħafna novizzi milqugħa li qed ifittxu li jibdew jagħmlu ħelu.
Workshops huma mod tajjeb ħafna biex jiksbu ħafna informazzjoni f'perjodu qasir ta 'żmien, u joffru ċ-ċans li jistudjaw is-suġġetti speċifiċi fil-fond. In-natura hands-on tal-biċċa l-kbira tal-korsijiet hija ta 'valur speċjali fit-teħid tal-ħelu, fejn ħafna tekniki u ħiliet huma l-aħjar mgħallma permezz ta' ripetizzjoni u dimostrazzjoni minn prattikant tas-sengħa.
Kandju Edukazzjoni
Dak li ġej huwa lista parzjali ta 'skejjel u ħwienet li joffru edukazzjoni tal-kandju. L-informazzjoni ppreżentata ġejja mill-websajts marbuta, imma dejjem għandek tikkonferma l-prezzijiet u d-deskrizzjonijiet tal-programm mal-istituzzjoni nnifisha.
- Skola ta 'Wilton ta' Dekorazzjoni tal-kejkijiet u art tal-ħelu
Post: Darien, IL
Deskrizzjoni: Kors ta 'workshop ta' jum u tlett ijiem miftuħ għall-pubbliku
Il-korsijiet jinkludu: taħdem ma 'gumpaste, fondant u marżipan, kif tagħmel fudge, karamelli, u aktar.
Spiża: Inkjesta għall-prezzijiet - International tal-Ħelu bl-Imnut / Gus Pulakos Candy School
Post: Madison, WI
Deskrizzjoni: Kors intensiv ta 'żewġ ġimgħat fil-produzzjoni tal-kandju u x-xogħol taċ-ċikkulata. Ikun hemm bżonn ta 'sentejn esperjenza minima fit-teħid tal-ħelu. Huma offruti wkoll workshops iqsar ta 'livell medju u novizzi.
Il-korsijiet jinkludu: karamelli, fudge, ċikkulata, kandju iebes, ħanek, u ħelu arjuż.
Spiża: Inkjesta għall-prezzijiet
- Notter School of Pastry Arts & Studio ta 'Ċikkulata
Post: Orlando, FL
Deskrizzjoni: korsijiet ta 'edukazzjoni kontinwa ta' 3-6 ijiem għal professjonisti u studenti kulinari.
Il-korsijiet jinkludu: Sugar Art, Artificial Bonbons & Confections, Airbrushing Techniques, u Modern Candy Making.
Spiża: $ 375- $ 820 - Ġbir Internazzjonali tal-Arti taz-Zokkor
Post: Norcross, GA
Deskrizzjoni: Il- klassijiet ivarjaw minn ħamest sa ħamest ijiem u huma għall-professjonisti u għall-pubbliku ġenerali.
Il-korsijiet jinkludu: fjuri gumpaste, fondant imnaddaf, u użu tal-ħelu biex iżejnu kejkijiet.
Kost: $ 225-595
- Sugar Plum Candy School
Post: Lincoln, NE
Deskrizzjoni: Korsijiet ta 'sena u tnejn disponibbli għal dawk fl-industrija tal-ħelu jew dawk li jippjanaw li jidħlu fl-industrija tal-ħelu
Il-korsijiet jinkludu: Ċikkulata li tgħaddas u ttemprat, ċentri tal-kandju, u merchandising tal-kandju
Spiża: $ 750- $ 1950 - L-Iskola tal-Ħelu, Inc. Candy
Post: Sycamore, IL
Deskrizzjoni: Kors ta 'one-on-one mis-sidien ta' The Confectionary, Inc.
Spiża: Email direttament għal aktar informazzjoni dwar il-kors u l-ipprezzar. - L-Iskola l-Ġdida għall-Istudji Ġenerali, id-Dipartiment tal-Arti kulinari
Post: New York City, NY
Deskrizzjoni: Ġurnali ta 'rikreazzjoni full-day u wara nofsinhar, kif ukoll kors ta' ċertifikat ta '5 sessjonijiet fiċ-ċikkulata.
Il-korsijiet jinkludu: fjuri gumpaste, ittemprar u molding taċ-ċikkulata, u tartufi taċ-ċikkulata tal-btajjel.
Spiża: $ 125 - $ 210 - Oregon Culinary Institute
Post: Portland, OR
Deskrizzjoni: Workshops ta 'rikreazzjoni ta' ġurnata
Il-korsijiet jinkludu: arti taz-zokkor, u ċikkulata
Spiża: $ 100
Gradi ta 'għaġina / Baking
Il-lista li ġejja tinkludi skejjel kulinari li joffru gradi (ġeneralment AA jew BA) fl-għaġina u / jew fil-ħami. Huwa normali li dawn il-programmi jinkludu komponenti tal-kandju fix-xogħol tal-kors tagħhom, biċ-ċikkulata u x-xogħol taz-zokkor huma l-aktar oqsma komuni ta 'studju tal-kandju.
Jekk inti interessat li ssegwi t-teħid tal-ħelu bħala karriera, hija idea tajba li tinvestiga ftit programmi kulinari biex tiddetermina jekk edukazzjoni kulinari taqbilx mal-bżonnijiet tiegħek.
B'mod ġenerali, l-ispiża ta 'dawn il-programmi tvarja skont il-profil finanzjarju tiegħek, iżda l-gradi kulinari għandhom tendenza li jkunu komparabbli ma' tagħlim universitarju privat. Madankollu, għall-kuntrarju ta 'ħwienet jew skejjel li joffru biss workshops iqsar, l-iskejjel kulinari profilati hawn ħafna drabi joffru għajnuna finanzjarja fil-forma ta' għotjiet u / jew self.
- Le Cordon Bleu Pâtisserie u l-programm Baking
Post: postijiet multipli madwar il-pajjiż
Deskrizzjoni: Il- programmi tal-Grad jiffokaw fuq l-għaġina u l-ħami imma jinkorporaw ix-xogħol taz-zokkor u ċ-ċikkulata - Istitut kulinari ta 'l-Amerika
Post: Hyde Park, NY
Deskrizzjoni: Offerti ta 'gradi assoċjati u baċellerat fil-Baking & Pastry Arts
- Johnson & Wales Kulleġġ ta 'Arti kulinari
Post: postijiet multipli madwar il-pajjiż
Deskrizzjoni: Offerti Associates u lawrji tal-Baċellerat fil-Baking & Pastry, b'xogħol tal-kors fiċ-ċikkulata u zokkor. - L-Istitut kulinari Franċiż
Post: New York City, NY
Deskrizzjoni: Programm ta 'Grad f'6 jew 9 xhur fl-għaġina, jinkludi xogħol taz-zokkor, ċikkulata u marżipan. - Il-Programm ta 'l-Arti kulinari ta' l-Art Institute
Post: postijiet multipli madwar il-pajjiż
Deskrizzjoni: Offerta kemm programmi ta 'lawrja kif ukoll ta' ċertifikazzjoni f'Baking & Pastry Arts, tinkludi xi edukazzjoni tal-ħelu.