Dawn ix-xkafef tal-ħaruf huma miksija bil-ħxejjex aromatiċi u l-immarinar tal-mustarda li fiha t-togħma tal-qastan imbagħad imdawwar fuq il-grill Tista 'ttemmhom indirettament biex iżommu l-wiċċ imxarrab waqt li l-ġewwieni jsib imsajjar.
Dak li għandek bżonn
- 2 xtillieri tal-ħaruf (8 kustilji kull wieħed)
- 1/3 tazza / 80 ml tal-mustarda Dijon
- 1 t'hawnx, imqatta 'fin
- 2 kuċċarini / 10 ml Zalza Worcestershire
- 2 kuċċarini / 10 ml ta 'nbid abjad
- 5-6 weraq tas-salva, imqatta 'fin
- 1 kuċċarina / 5 mL sagħtar frisk
- 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Xtillieri ta 'kull xaħam viżibbli. Għaqqad l-ingredjenti li jifdal u ħawwad sew. Qiegħed il-ħaruf f'dixx tal-ħami tal-ħġieġ kbir. Ħawwad it-taħlita fuq il-ħaruf, kopertura bir-reqqa bi tgeżwir tal-plastik u poġġi fi friġġ għal 6-24 siegħa.
Preheat grill. Qiegħed il-ħaruf fuq il-grill fuq sħana medja-għolja u saqsa għal ftit minuti kull naħa, naqqas is-sħana jew imur lil hinn mis-sħana diretta u kompla nlaħħam sakemm it-temperatura interna tilħaq 140 sa 150 grad F.
(60 sa 65 grad C.) jew madwar 15-il minuta kull naħa. Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u ħalli joqgħod għal madwar 5 minuti qabel it-tinqix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 206 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodju | 618 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 18 g |