Il-pancakes tat-tuffieħ Ġermaniżi u t-trabi Olandiżi ġejjin mill-Olandiż Pennsylvania. B'mod stramb, dan it-tip ta 'pancakes. jidhru li huma mitlufin għat-tisjir modern, Ġermaniż iżda huma delikati, madankollu.
Il-kelma "Olandiż" ġejja minn żball ta '"deutsch", mhux mill-ġar tat-tramuntana tal-Ġermanja. L-Olandiż ta 'Pennsylvania emigra mill-Lbiċ tal-Ġermanja u l-Isvizzera fis-sekli 17 u 18.
Varjazzjoni Ġermaniża, magħrufa bħala Kaiserschmarrn, hija tortilla ħelwa / pancake ma 'żbib li tinqasam u titħalla toqgħod aktar kannella. Jiġi servut ma 'tuffieħ, kompost tal-frott jew ċirasa.
Dak li għandek bżonn
- 3 T. butir
- Tuffieħ 1
- 1/2 Tsp. kannella
- 4 - 5 taz-zokkor
- 1 Tsp. għaġla tal-lumi
- 3 bajd
- 2/3 c. ħalib, temperatura tal-kamra
- 2/3 c. dqiq
- 1/8 Tsp. melħ
Kif tagħmel dan
1. Int ser ikollok bżonn skillet ta '10-il pulzier mhux imsaħħan (25 ċm pan).
2. Saħħan il-forn għal 450 ° F (230 ° C). Dewweb il-butir fil-pan fil-forn. Oqgħod attent, tista 'tinħaraq jekk tħalliha twil wisq.
3. Qaxxar u qalba t-tuffieħ. maqtugħa flieli. Neħħi l-pan mill-forn, żid flieli tat-tuffieħ, 2 tablespoons ta 'zokkor u kannella. Ħawwad u poġġi lura fil-forn.
4. Waqt li t-tuffieħ qiegħed jinxtorob fil-forn, ħallat 2-3 tablespoons ta 'zokkor, għaġla tal-lumi, u bajd għoli ta' taħlita jew proċessur tal-ikel għal minuta.
5. Żid il-ħalib u ħallat, imbagħad id-dqiq u l-melħ u ħallat sakemm ma jibqa 'l-ebda ċapep.
6. Neħħi l-pan mill-forn, ferra l-batter fuq nett u poġġi lura fil-forn.
7. Agħmel għal 15 - 20 minuta, jew sakemm tissettja u tinħass.
Iservu għall-kolazzjon bil-bejken u l-ġulepp jew jinqatgħu f'tisken iżgħar għad-deżerta bi krema bit-tarjola.
Noti: Jekk il-ħalib tiegħek ma jkunx it-temperatura tal-kamra, saħħnu fil-microwave għal madwar 30 sekonda fuq għoli.
Tista 'wkoll iżżomm il-batter matul il-lejl fil-friġġ u aħsel dan il-pancake l-ewwel ħaġa filgħodu.
L-aħjar tuffieħ għall-użu huma daqsxejn qarsa. Tista 'toss-tuffieħ f'xi meraq tal-lumi biex tpoġġi t-togħma qabel ma żżidhom mal-pan.
Mhux ir-riċetta li kont qed tfittex? Ipprova
Pancakes oħra Ġermaniżi
Dan id-dixx jagħmel tajjeb mingħajr laħam, dixx ewlieni li jkun innotifikat għall-ikla ta 'nofsinhar fil-Ġermanja. Dakinhar riċetti bbażati fuq dqiq mimlija stonkijiet bil-ġuħ mingħajr ma jintnefqu ħafna flus fuq il-laħam, li tradizzjonalment kien aktar għoli milli hu llum. Kien ukoll komuni li sservi dixx ewlieni bħal dan filgħaxija, sabiex it-tfal ma jieklux iz-zalzett u l-bologna (Wurst und Aufschnitt) għax dik kienet ukoll għalja.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 261 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodju | 503 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 9 g |