Tadam, bacon, basal, u varjetà ta 'bżar togħma dawn il-piżelli tal-għajnejn suwed Delicious. Id-dixx huwa magħmul bil-piżelli ta 'lewn iswed fil-laned, għalhekk huwa snap biex tipprepara.
Kemm jekk inti tagħmel dan id-dixx għal pranzu tradizzjonali ta 'New Year's Day jew bħala dixx sekondarju għal ikla ta' kuljum, huwa żgur li jekk jogħġbok. Iservi l-piżelli b'qid ta 'qamħ tal-qalba moħmija friska għal ikla fabulous.
Inti tikkontrolla l-ispiciness ta 'dan id-dixx. Żid ftit bżar jalapeno mqatta 'għal iktar sħana, jew żid ftit cayenne extra mat-taħlita.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija / 8-10 strixxi bacon (imqatta)
- 3 laned ta '15-il-uqija piżelli ta' l-għajnejn suwed (mingħajr għadam)
- 2 basal kbir (imqattgħin)
- 1 1/2 kikkra bżar aħdar qampiena (imqattgħin)
- 1/2 tazza bżar aħmar tal-qampiena (imqattgħin)
- 2 tazzi tal-karfus (imqattgħin)
- 2 tadam tal-laned ta '14.5-uqija * (imqatta')
- 1 4-uqija jista 'ħafif bżar aħdar taċ-Ċili (imqattgħin)
- 3 tablespoons bżar jalapeno (imnaddfin, imqattgħin, jew għat-togħma **)
- Fakoltattiv: melħ tal-kosher għat-togħma
- Fakoltattiv: bżar iswed (friska mitħun, togħma)
- Fakoltattiv: 1/2 sa 1 kuċċarina bżar Cayenne (art)
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir, tqil jew saute pan, issajjar il-bejken sakemm ix-xaħam ikun għamel .
- Bil-kuċċarina bit-tarf, ittrasferixxi l-bacon għal forn jew ħażna Olandiż kbir; ħawwad fi 3 laned ta 'piżelli tal-għajnejn suwed.
- Għat-drippings tal-bejken fis-skillet żid il-basal imqatta ', il-bżar aħdar u aħmar, u l-karfus. Cook, waqt li tħawwad sakemm il-basla tkun trasluċida u l-ħxejjex huma offerti.
- Ittrasferixxi l-basla msajjar u t-taħlita tal-bżar lejn il-forn Olandiż u mbagħad żid it-tadam imqatta 'fin, imqatta' bżar ħafif taċ-ċili u bżar jalapeno mqatta ', jekk tuża.
- Ġib it-taħlita għal tgħolija fuq sħana medja. Naqqas is-sħana għal baxx; Għatti u ttektek għal kollox għal 30 sa 40 minuta.
- Żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, biex togħma. Żid 1/2 sa 1 kuċċarina ta 'bżar tal-kajja art, jekk mixtieq, għal piżelli spicier.
- Iservu dawn il-piżelli pikkanti Delicious sħun bil-cornbread friska moħmija.
Jagħmel 8 porzjonijiet ġenerużi.
* Tista 'tissostitwixxi tliet bottijiet ta' 10-uqija ta 'tadam imqatta bi bżar aħdar taċ-Ċili (ħafif jew sħun) jew żewġ bottijiet ta' 14.5-uqija ta 'Zesty Chili stil għal żewġ bottijiet ta' tadam imqatta ', u ħalli barra l-landa ta' .
** Jekk mixtieq, uża bżar tal-jalapeno imqatta 'fin frisk minflok il-bżar jalapeno imnaddfin.
Suġġerimenti tal-qarrej
"Ir-raġel tiegħi u jien kont qed infittex riċetta tal-piżelli tal-għajnejn iswed, għax huwa suppost li jkun xorti tajba li tiekolhom fis-Sena tas-Sena. Huwa għażel dan minħabba l-bacon, u wkoll minħabba li l-jalapenos imnaddfin ħoss interessanti. ir-riċetta eżattament kif innotat, għall-parti l-kbira. Aħna użajna 12 uqija ta 'bacon u msajjar sewwa, neħilsu fil-pan. Uża wkoll piżelli niexfa tal-għajnejn suwed li aħna irduppjaw l-ewwel skont l-istruzzjonijiet fuq il-borża. kienu t-tisqija tal-ħalq, it-togħmiet kollha ġew imħawwla sewwa u kulħadd iħobb dan! Dan żgur se jsir it-tradizzjoni tas-Sena l-Ġdida. Aħna servejna bil-ħxejjex tal-bott tal-laned tan-Nofsinhar u l-karawett ta 'Marie Callender bl-butir tal-għasel. SF
Jista 'jkollok ukoll din ir-riċetta .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 323 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 566 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 21 g |