Dan ir-ross mhuwiex għall-palat tal-meek. Huwa pakketti pjuttost pikkanti punch, għalhekk huwa aħjar paired ma 'ikel li mhumiex tant pikkanti, bħal laħmijiet sempliċi u frawli frizzanti jew veggies steamed. It-togħma kuraġġuża hawnhekk tagħmilha speċjalment imqabbla ma 'laħmijiet u ħxejjex.
Din ir-riċetta titlob il-brodu tat-tiġieġ; brodu taċ-ċanga sostitut jekk qed tippjana li taqdiha ma 'dixx ewlieni taċ-ċanga.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt tat-tisjir (infuża bil-bżar aħmar jaħraq, jekk ikollok)
- 1 basla bajda żgħira (imqaxxra u mqaxxra)
- 2 shallots (imqaxxrin u imqattgħin)
- 2 tazzi ta 'ross abjad mhux imsajjar ta' ħabba twila
- 1 bżar jalapeno (
- żerriegħa u mqaxxra b'mod fin ħafna )
- 2 zkuk tal-basal aħdar (imqattgħin, u bl-użu tal-partijiet ħodor u bojod, li jarmu l-għeruq)
- 4 cups brodu tat-tiġieġ (homemade jew minn vażett / kaxxa)
- 1/4 kikkra zalza tat-tadam (tadam puréed, fil-laned jew magħmul homemade)
- 1/4 kikkra zalza taċ-ċikkulata bis-sħana (minn bott jew flixkun, jew magħmul homemade)
- 1/4 kuċċarina
- 1 kuċċarina imnixxef oregano
Kif tagħmel dan
Saħħan iż-żejt f'passa ta 'daqs medju fuq sħana medja u saute l-basal imqatta. Meta l-basal saru trasluċidi, żid il-shallots, ir-ross, il-bżar jalapeno u l-basal aħdar. Saute, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm ir-ross jibda d-deheb.
Żid il-brodu tat-tiġieġ, zalza tat-tadam, zalza chilli, kemmun, u oregano; ħawwad biex tgħaqqad. Ġib it-taħlita sakemm togħlija, imbagħad ixgħel l-isfel għal ħalliha ttektek. Għatti l-borma u kompli ħalliha ttektek għal madwar 17-il minuta, wara l-istruzzjonijiet tat-tisjir fuq il-pakkett tar-ross.
Meta r-ross ikun imsajjar, neħħi mis-sħana, u ħalli l-għatu fuqha. Ħalli joqgħod għal 20 minuta.
Meta tkun lest biex isservi, tentix is-Delicious Riċiklu Delicious tiegħek Messikani bil-furketta u dixx bil-kuċċarina kbira.
Varjazzjonijiet fuq ir-Ross Messikani Messikani:
Ir-ross Messikan huwa dejjem ftit aħjar bil-ħxejjex jew tnejn jitħawwad meta l-ilma jkun miżjud. Ipprova ħxejjex friski jew iffriżati mqatta ' (bħal bżar aħdar, karrotti, fażola ħadra, squash), qlub tal-qamħ, fażola msajra jew tadam imqatta.
Il-ħxejjex friski jagħmlu ross b'togħma friska. Ħawwad ftit ċilantru mqatta 'jew tursin ġo ross tiegħek qabel ma sservi.
Fuq ir-ross tiegħek b'xi ħaġa li tikkuntrasta fil-konsistenza u t-togħma, bħal xi lewż imqatta 'bil-qalb jew bajd iebes mgħolli, flieli tal-pjantaġġun imqattgħin , jew xewk tajjeb ta' krema li tista 'tinfirex.
Poġġi ftit sħiħ, bżar tal-jalapeno frisk fil-borma qabel ma titpoġġi fuq l-għatu biex issikka; sakemm jibqgħu intatti, dawn ikunu dekorattivi u jagħtu t-togħma tar-ross mingħajr ma jżidu ħafna spiciness. Iservu bżar sħiħ wieħed f'kull porzjon ta 'ross li huwa maħsub għal dilettant taċ-Ċili veru; il-kummiedja tista 'tiddeċiedi jekk tikkonsmahx jew tħalliha fuq il-pjanċa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 186 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 533 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |