Crock Pot Frisk Iswed-Eyed Piżelli Bil Bacon

Dawn il-piżelli stil ta 'Nofsinhar b'saħħithom huma msajra fil-cooker bil-mod u jitħawwlu bit-tadam tat-tip inkaljat jew bit-togħma taċ-ċili, it-trab taċ-chili u l-bejken.

Jekk tgħix fin-Nofsinhar, probabilment tista 'ssib piżelli friski fil-ħwienet tal-grocer u fis-swieq tal-bidwi fis-sajf meta fl-istaġun. Jekk m'intix xortik tajba biżżejjed li jkollok aċċess għall-piżelli friski tal-għajnejn suwed jew il-piżelli tal-buqir vjola (ara l-piżelli tal-għajnejn roża), uża l-piżelli tal-għajnejn suwed iffriżati jew fil-laned u mneħħija. Il-piżelli tal-buq frisk iffriżati jistgħu jinstabu wkoll fis-supermarkits tan-Nofsinhar.

Għal piżelli veġetarjani, ħalli barra l-bejken u d-dwiefer. Ħalli l-ħaxix f'2 sa 3 tablespoons ta 'żejt veġetali jew butir u uża l-ilma jew il- brodu tal-ħaxix mingħajr melħ bħala likwidu.

Naqqas l-ammont ta 'bacon sa 4 strixxi u żid 1/2 sa 1 tazza ta' perżut imqatta 'jew zalzett affumikat għall-piżelli. Jew ibdel il-bejken b'madwar 4 sa 6 uqijiet ta 'majjal tal-melħ.

Għal xi sħana żejda u togħma, ħossok liberu li żżid bżar jalapeno ikkapuljat mal-piżelli flimkien mal-ħxejjex. Jew żid trab ta '4-uqija ta' bżar taċ-chili mqatta 'ħafif.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 libbra piżelli friski ta 'lewn iswed (jew piżelli tal-buqir vjola)
• 10 strixxi bacon
• 1 basla kbira
• 2 bżar tal-qampiena (preferibbilment aħmar u aħdar)
• 1/2 kikja karfus imqatta '
• 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
• 1 1/2 tazza ilma (jew brodu jew stokk tal-ħaxix mhux maħżun)
• 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta (uża zesty chili-stil jew inkaljat mix-nar)
• 1 kuċċarina trab CHILI
• 1 kuċċarina kosher melħ, jew għall-togħma
• 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
• 1/2 kuċċarina tal-weraq oregano imnixxef

Kif tagħmel dan

1. Laħlaħ il-piżelli tal-għajnejn suwed u ħallt sew.
2. Poġġi l-piżelli friski mlaħalħa fi cooker bil-mod ta '4 sa 6-kwart.
3. Iddoża l-bejken u mwarrba.
4. Qaxxar u qatli l-basla. Imsaħ il-bżar tal-qanpiena.
5. Poġġi skillet kbir fuq sħana medja. Żid il-bejken fis-saqaf u sajjar sakemm jitmejjel u l-biċċa l-kbira tax-xaħam ikun għamel. Żid il-basla, il-bżar tal-qampiena, u l-karfus; kompli t-tisjir sakemm il-ħaxix ikun offert, waqt li tħawwad spiss.

1. Ħawwad bit-tewm u sajjar għal minuta itwal.
2. Ittrasferixxi t-taħlita tal-bejken u tal-ħxejjex għall- cooker bil - mod flimkien ma 'l-ilma.
3. Għatti u sajjar fuq il-baxx għal 5 sa 7 siegħat, jew sakemm il-piżelli huma offerti.
4. Żid it-tadam, it-trab taċ-chili, il-melħ, il-bżar u l-oregano; kompli tisjir għal 1 sa 2 sigħat itwal.

Black-Eyed Peas vs. Purple Hull Peas

Kemm il-piżelli tal-għajnejn suwed u l-piżelli tal-buqir vjola huma tipi ta 'cowpeas. Il-piżelli tal-qoxra vjola għandhom lewn ħadrani . Iż-żewġ tipi ta 'piżelli huma simili fi kważi kull mod ieħor. Dak kollu li qal, ħafna nies jgħidulek li l-piżelli tal-qoxra vjola togħma ħafna aħjar. It-tnejn jistgħu jintużaw minflok ir-riċetti. Jekk ikollok abbundanza ta 'piżelli tal-buq imqaxxrin bil-qoxra sewda jew bil-qoxra vjola, tikkunsidra li tiffriża biex tgawdi matul is-sena kollha.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	137
Xaħam totali	1 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	2 mg
Sodju	484 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	7 g
Proteina	8 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)