Zalza ta 'barbecue homemade tagħmel dan it-tiġieġ imqatta' bil-mod faċli mgħaġġel u mmerraq. Dan tiġbed it-tiġieġa huwa alternattiva meraviljuż għal platti tal-barbikju aktar tradizzjonali, u huwa daqstant Delicious, jekk mhux aktar.
Jekk tagħżel li tagħmel id-dixx mas-sider tat-tiġieġ kollu, se tkun eħfef, iżda mhux se tkun bħala offerta u mmerraq. Iż-żieda ta 'koxox tat-tiġieġ ma' sider tat-tiġieġ iżżomm il-barbecue niedja, u għadu relattivament ħafif meta mqabbel ma 'majjal miġbud jew ċanga mqatta'. Barra minn hekk, il-koxox tat-tiġieġ joffru togħma aktar minn sider tat-tiġieġ.
Għal zalza barbecue spicier, żid aktar bżar Cayenne. Jekk ma jkollokx ħafna ħin żejjed, agħmel it-tiġieġa miġbuda b'2 cups ta ' zalza favorita favorita tiegħek tal- barbecue u jazz magħha bi ftit bżar Cayenne u zokkor ismar jew preservazzjonijiet tal-berquq.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla medja
- 1 tewm tal-qronfol
- 1 butir tal-imgħaref (jew tuża żejt extra-verġni taż-żebbuġa, żejt tal-avokado, jew żejt tal-ġewż)
- 1 1/2 kikkra ketchup
- 1/2 kikkra priżervi tal-berquq (jew tuża pejsts tal-ananas jew tal-ħawħ)
- 3 imgħaref ħall ta 'sidru
- 2 tablespoons zalza Worcestershire
- 2 kuċċarini ta 'duħħan likwidu
- 2 tablespoons molasses
- Dash allspice
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/4 kuċċarina bżar cayenne art (jew to taste)
- 1 libbra tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam
- Qoxra ta 'tiġieġa mingħajr għadam ta' 1 libbra
- 8 biċċiet sandwich maqsuma
- Topping mhux obbligatorju: 1 colezole tal-kikkra
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-basla u aqta 'b'mod fin. Imsaħ it-tewm.
- Dewweb il-butir f'taperu medja fuq sħana medja. Żid il-basal imqatta 'mal-paljett u sajjar sakemm titrattan u tinħaraq ftit, madwar 6 sa 10 minuti. Ħawwad il-basal ta 'spiss biex iżommhom milli jinħallu. Żid it-tewm ikkapuljat u sajjar għal madwar 1 minuta itwal, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Żid il-ketchup, il-priżervi tal-berquq, il-ħall, zalza Worcestershire, duħħan likwidu, ġulepp magħqud, allspice, bżar iswed u bżar Cayenne sal-basla u t-tewm. Ġib għal ħalliha ttektek u sajjar għal 5 minuti itwal.
- Kejjel 1 1/2 kikkra tat-taħlita taż-żerriegħa u ferragħha fil-pjanċa tat-tisjir tal-cooker bil-mod.
- Riserva z-zalza li fadal; poġġih f'kontenitur u mkessaħ sakemm iservi ħin.
- Żid il-biċċiet tat-tiġieġ fil-cooker bil-mod. Għatti u issajjar fuq LOW għal 4 1/2 sa 5 sigħat, jew sakemm it-tiġieġ ikun ħafna offerta u mqatta faċilment. Permezz ta 'furketta, ixekkel il-biċċiet tat-tiġieġ.
- Iservi t-tiġieġa miġbuda fuq biċċiet mixwi mqassma bil-kolza u l -barbecue żejjed .
- Menu tista 'tinkludi wkoll insalata tal-patata jew patata moħmija , flimkien ma' fażola moħmija. Kolza u pickles huma kisbiet klassiċi għall-barbecue, iżda kisjiet oħra jistgħu jinkludu ċrieki tal-bżar jalapeno, basal imqatta 'rqiq aħmar, kaboċċa mqaxxra sempliċi, u tadam imqatta jew ħjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 398 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 546 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 32 g |