Din ir-riċetta għall-għaġina tal-patata bil-ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ, preferibbilment Liptauer, hija magħrufa bħala dodole bl-Ungeriż jew strapacka fil-parti tat-Tramuntana (Slovakkja) tal-Ungerija. Dan huwa magħruf ukoll bħala Slovakka bryndzové halušky .
Minħabba li d-dwieli tal-bejken huma użati, dan mhux kompletament Dieta ta 'Lenten jew veġetarjana. Iżda, jekk iż-żejt jintuża minflok, jista 'jsir wieħed, speċjalment jekk jiġi miżjud il-kaboċċi jew ix-xiwi. Dawn il-għaġiniet jistgħu jiġu servuti bħala korsa prinċipali jew dixx sekondarju u, f'qalba, il-ġobon tal-mogħoż jista 'jiġi sostitwit għall-ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 tazza tal-patata (prima, madwar 2 kbar, maħkuk)
- Tazza 3/4 tazza (għal skopijiet kollha)
- 6 1/2 kuċċarina melħ
- 3 strixxi bacon (moqli sakemm iqarmeċ, imqaxxar u xaħam riservat)
- 4 uqija Ġobon Liptauer (imkemmex, jew ġobon brindza, jew ġobon tal-mogħża bi ftit)
- Bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Wassal pot ta '4-kwart ta' ilma flimkien ma '2 tablespoons ta' melħ għal bojler.
- Sadanittant, ħallat patata maħkuka bid-dqiq u 1/2 kuċċarina tal-melħ. Bl-użu ta 'kuċċarina, jew bis-swaba' tiegħek, tiċrita biċċiet ta 'għaġina ta' daqs ta 'ġewż u qatrahom fl-ilma jagħli. Cook għal 10 minuti.
- Neħħi l-għaġina bil-qoton imxengla u laħlaħhom b'ilma kiesaħ fil-colander. Ħalli drain.
- Qiegħed drippings bacon riservati fis-skillet flimkien ma 'għaġinijiet u ġobon imkisser. Ġentilment issajjar u ħawwad sakemm sħun. Iservu immedjatament imżejjen bil-bejken imxerred u t-tursin mqatta ', jekk mixtieq.
- Varjazzjoni: Żid kap żgħir ta 'kaboċċa mqatta' jew imqaxxra, jew 1/2 lira mqatta ', sauerkraut sauteed mal-għaġina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 139 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 273 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |