Ħalib tal-ġewż u trab tal-curry jagħmlu dan il-forn imsaħħan tat-tiġieġ imqadded u offerti, u huwa ppakkjat b'togħma. I użajt saqajn tat-tiġieġ sħaħ f'dan id-dixx, iżda l-koxox tat-tiġieġ jew kombinazzjoni ta 'drumsticks u koxox jistgħu jintużaw ukoll. Ħossok liberu li taġġusta l-bżar tal-Cayenne jekk tixtieq aktar jew inqas sħana.
Iservu t-tiġieġ fuq qamħ jew ross krema, jew iservu bil-patata u ħxejjex tal-ġenb.
Ara ukoll
Gżejjer moħmija
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons żejt veġetali
- 3 liri saqajn tat-tiġieġ (sħaħ jew kwarti, madwar 6 saqajn)
- 1/2 kosher kuċċarina melħ (diviż)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 1 tazza tal-basla (imqattgħin)
- 2 qamħ mitħun tewm
- 1 ġinġer tablespoon jew pejst ġinġer (ikkapuljat)
- 3 tablespoons trab tal-curry
- 1/2 kuċċarina tal-kemmun
- 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
- 1 jista '(14.5 uqun) tadam imqatta (mingħajr għadam)
- 1 tista '(13.5 uqani) ħalib tal-coconut lite
- Fakoltattiv: 2 sa 3 tablespoons cilantro frisk (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt f'forn Olandiż kbir fuq sħana medja.
- Sprinkle il-biċċiet tat-tiġieġ ħafif ma 'wħud mill-melħ u bżar iswed frisk
- Poġġi nofs il-biċċiet tat-tiġieġ fil-forn Olandiż u issajjar għal madwar 5 sa 6 minuti fuq kull naħa, sakemm issir kannella dehbi. Neħħi t-tiġieġ għal platt u rrepeti mal-bqija tat-tiġieġ. Neħħi t-tiġieġ mal-pjanċa.
- Żid il-basal mal-forn Olandiż; sajjar, tħawwad, sakemm issir ħafif. Żid it-tewm u ġinġer u sajjar, waqt li tħawwad, għal 2 minuti. Ħawwad it-trab tal-curry, il-kemmun, il-bżar tal-kajenne, u l-melħ kosher li fadal. Cook, waqt li tħawwad, għal minuta.
- Saħħan il-forn għal 300 ° F.
- Ħawwad it-tadam u l-ħalib tal-coconut. Ġib għal bojler u żid il-biċċiet tat-tiġieġ.
- Fuq dan il-punt, jekk il-forn Olandiż jew il-pot tat-tisjir mhuwiex sikur fil-forn, ittrasferixxi t-taħlita tat-tiġieġ għal dixx tal-ħami sikur jew b'pot.
- Poġġi l-borma fil-forn u issajjar, mikxufa, għal madwar 1 1/2 sa sagħtejn, sakemm it-tiġieġ ikun ħafna offerta. It-tiġieġ għandu jirreġistra mill-inqas 165 ° F fuq termometru tal-ikel imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tat-tiġieġ, mingħajr l-għadam li jmiss.
- Ħoll ix-xaħam mill-meraq, jekk mixtieq. Ħawwad fil-cilantro, jekk qiegħed tuża, u jservu mat-tiġieġ u ross jew qamħ imsajjar bil-krema .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1072 |
| Xaħam totali | 68 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 24 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodju | 482 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 94 g |