Paella Spanjola veġetarjana u vegana tant sħiħa ta 'togħma, int ma titlifx il-laħam - I wegħda! Dan id-dixx tar-ross mingħajr laħam huwa ppreparat minn lottijiet ta 'ġulġli b'saħħithom, inkluż bżar tal-qampiena, tadam frisk, piżelli ħodor u qlub tal-qaqoċċ, u ġeneruż imħawwar bil-paprika u ż-żagħfran.
Bosta utenti taw din ir-riċetta Paella Spanjola ħielsa mill-laħam ħames minn ħames stilel, sabiex tkun tista 'tkun ċert li int ser tħobbha.
Jekk għadek tfittex ir-riċetta tal-paella perfetta u veġetarjana u vegana, tista 'wkoll iċċekkja dawn: Aktar riċetti tal-paella tal-ħaxix biex tipprova .
Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ross abjad
- 2 tazzi ta 'ilma jagħli
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
- 1 basla mqatta '
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 bżar aħdar tal-qampiena, imfellel
- 1 bżar aħmar tal-qampiena imqatta 'f'biċċiet
- 1 tadam imqatta '
- 2 cups brodu tal-ħxejjex
- 1 tsp melħ
- 1 tbsp paprika
- 1 Tsp turmeric
- 1 kikkra piżelli
- Qlub tal-qaqoċċ ta '1 tazza, imsaffi u kwartieri
Kif tagħmel dan
Fi saucepan ta 'daqs medju, aqla' ż-żewġ kikkri ta 'ilma. Żid ir-ross, ħalliha ħawwad malajr, imbagħad ikopru u itfi s-sħana. Ħalli r-ross joqgħod għal għoxrin minuta, imbagħad ħassar b'attenzjoni l-ilma żejjed; xorta se jkun sħun.
Filwaqt li r-ross huwa mxarrab fl-ilma sħun, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fl-akbar qali pan (jew pan paella, jekk għandek wieħed) fuq sħana medja u sautee il-basla u t-tewm sakemm il-basla tkun trasparenti, madwar erba ' ħames minuti.
Żid il-bżar aħmar u aħdar tal-qampiena u t-tadam u kompli issajjar, waqt li tħawwad kultant, fuq sħana medja għal tliet minuti oħra.
Sussegwentement, żid ir-ross imxarrba u l-brodu tal-ħxejjex. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek. Żid il-melħ, il-paprika u ż-żagħfran. Għatti u ħalliha ttektek sakemm ir-ross ikun offert, madwar 20 minuta.
Żid il-piżelli u l-qlub tal-qaqoċċ u ħejnu madwar minuta itwal.
Imtellgħa mill-ġdid bil-permess mill-Cookbook tal-Cook tal-kompassjoni .